Grčke mesne okruglice u umaku od rajčice – detaljan prijať prípravu. 
Time: 20 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 340 gr mljeveno janjeće meso
- 340 gr mljevenog govedine ili teletine
- 300 gr sjeckana rajčica
- 1 nasjeckani mali luk
- Šaka nasjeckanog peršina
- Sol i mljeveni crni papar
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 1 žlica. suho bijelo vino
- 1/2 limuna
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena janjetina, mljevena govedina, vino bijeli, limunov sok, rajčica, luk, peršin
Priprema recepta:
- Zagrijte srednje veličine tave na srednje jakoj tavi vatre.Miješajte meso, luk, peršin, sol i papar. Stavi unutra maslac u tavi, dodajte maslinovo ulje i počnite da se valja male kuglice, “jedan zalogaj”. Stavite kuglice u tavu mjera formiranja.
- Pržite mesne kuglice 10-12 minuta, povremeno mućkajući tavu tako da se ravnomjerno ispeku sa svih strana. Dezertirajte tavu s vinom i kuhajte dok vino ne porumeni isparava na pola, otprilike minutu. Dodajte rajčicu i kuhajte 6-8 minuta Uklonite tavu s vatre. Poslužite u zdjelicama i posolite Sok od mesne okruglice od 1/2 limuna.
