Goveđi čičerki čili – detaljan prijať prípravu. 
Time: 2 час. Poteškoća: Lako Posluživanje: 6 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 900 g narezane govedine narezane na kockice
- 2 žlice. konzervirani crni grah, opran i osušen
- 2 žlice. konzervirani crveni grah bubrega, opran i osušen
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 0,5 tbsp. brašno
- Sol i mljeveni crni papar
- 2 luka, sitno sjeckani
- 1 zelena paprika, oguljena i nasjeckana
- 1 crvena paprika, oguljena i nasjeckana
- 2 jalapeno paprike, oguljene i nasjeckane
- 3 češnja češnjaka, nasjeckajte
- 2 žlice. l. čili u prahu
- 1 žlica. l. kim
- 1 žličica origano
- 1 boca piva, 0,33
- 2 žlice. goveđi juha
- 4 žlice. nasjeckane rajčice
- Prilog: sjeckani cheddar, crveni luk, zeleni luk, kiselo vrhnje
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, crni preto grah, Bubrežni grah, slatka paprika, jalapenos, rajčica, kumin, origano, začin za čili, lagano pivo, kiselo vrhnje
Priprema recepta:
- U velikoj posudi s debelim dnom ugrijte ulje za srednje velika vatra. U zdjeli pomiješajte brašno sa solju i paprom. otkotrljati se pod kockice brasna u brašno, protresti višak. Meso narežite sa dvije strane do smeđe nijanse i leže na tanjur. Po potrebi u posudu dodajte još ulja, dodajte luk. Luk pirjajte na srednjoj temperaturi dok ne porumeni omekšati. Umiješajte zelenu, crvenu i jalapeno papriku i pržite ih 3 do 5 minuta. Dodajte čili u prahu, kumin i origano. Vratite meso u tavu i govedinu napunite pivom. donijeti prokuhajte, poklopite i smanjite toplinu. Tomite 45 minuta ili dok meso nije mekano. Dodajte nasjeckanu rajčicu i ostavite 20 minuta. Promiješajte s crnim i bubrežnim grahom i pirjajte uz lagano kuhanje 10 minuta. Poslužite čili s cheddarom, lukom, zeleni luk i kiselo vrhnje.Cili iz konkurencije kuhara
