Sendviči od goveđeg pirjanja su ono što vam treba ako želite želite nahraniti gomilu gostiju nečim vrlo zadovoljavajućim, ukusnim, a ne upečatljivi, ovi rustikalni, nemasni sendviči Savršeno pristajanje. Goveđi mesni biftek u umaku od kiselog mesa paprike dok meso ne omekša i lako se raspadne na vlakana. Goveđu gulašicu narežite vilicama i složite peciva s umakom od bibera u kojem je bila pirjana, i dodajte ukusni karamelizirani luk. Dobivaju se sendviči začinjen i pikantan, bogatog, izraženog ukusa crveno meso. Bučica će ublažiti oštrinu. Birajte peciva sa gušće kore tako da može podnijeti zasićene ukusna mrvica umaka. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 5 sati. 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 10 – 12 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 kg cervikalno-skapularni rez govedine
- 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac
- 2 žlice. l. ulja uljane repice
- 2 žlice. goveđe juhe
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi ružmarin
- 1 limenka 450 gr. kisele paprike sa paprikom, sa tekućina
- 2 luka, nasjeckani
- 10 – 12 prženih kaiser-ovih peciva na maslacu za hot dog
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, papar, papar, luk luk, lepinja, ružmarin
Priprema recepta:
- Meso začinite solju i paprom. U tavi s debelim dnom na preko jake topline rastopiti 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac i ulja uljane repice. Meso pržite s obje strane da se prži kore, samo oko 5 minuta. Ulijte goveđu juhu i 1 žlicu. voda. Dodajte ružmarin, a zatim stavite feferone iz njihove limenke sokovi. Zatim pokriti posudu poklopcem i pirjati na laganoj vatri, dok meso nije mekano i ne raspadne se 4-5 sati.
- U međuvremenu zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte preostalih 1 tbsp. l. (15 gr.) Maslac. Dodajte luk i pržiti dok svijetlo zlatno smeđe.
- Izvadite govedinu iz tave i potpuno je nasjeckajte na dvije vilice. Vratite meso u tekućinu u kojoj je bilo pirjano tako da ono ne cool.
- Prije posluživanja izrežite lepinju slovom V. Obilato iznesite dio mesa za svaku koru i sipajte malu količinu umak. Vrh s nekoliko paprika iz tave i izdašnom porcijom karamelizirani luk. Promijenite za promjenu nasjeckani sir na vrhu mesa prije dodavanja papra i luka.
- Poslužite sendviče s umakom od umaka, u kojem kuhalo se meso. Pokrijte sendviče kriškama prethodno narezanim i nose poslužuju izgladnjele goste. Brzo ćete se sprijateljiti i Možete vladati ljudima.
