Gazpacho od rajčice i lubenice – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Кон ПулосVrijeme: 1 sat. 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 srednje rajčice, po mogućnosti mesne vrste, isjeckati
- 4 žlice. lubenica bez sjemenki
- 1 krastavac, oguliti i sjemenke nasjeckati
- 1 žuta paprika, sjeckana
- 1 srednji šalotni luk, narezan na kriške
- 1/3 čl. bosiljak i metvica, kao i sitni listovi za flouring
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1/3 čl. maslinovo ulje, kao i više za prskanje
- 3 žlice. l. šampanjac ocat
Recepti s sličnim sastojcima: rajčica, lubenica, krastavci, paprika slatko, šalotka, bosiljak, metvica, šampanjac ocat
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli pomiješajte rajčicu, lubenicu, krastavac, slatku papriku, luk – šalotka, bosiljak i metvica. Začinite s 1,5 tsp. sol i papar po ukusu. Umiješajte maslinovo ulje i ocat.
- Samljeti smjesu rajčice u blenderu, ako je potrebno dijelovi. Procijedite juhu kroz sito s malim rupama, miješajući pulpa žlicom; odbacite tortu i dodajte ukusu. Poklopac i u hladnjaku 1 h.
- Prilikom posluživanja, juhu začinite biljem i pospite maslinom ulje.
