Osvježavajuća španjolska gazpacho juha napravljena po ovom receptu – Predjelo nije za wimps! Napravljen je od sjeckane rajčice, konzervirana u vlastitom soku, uz dodatak umaka od kajenske paprike i dvije mahune čili paprike. Ako je juha još za vas Ne izgleda osnažujuće, pokušajte dodati svježe paprike, nemojte čišćenje ih od sjemena. Ipak, okus je nevjerojatan. Zahvaljujući svježem celeru, krastavcima, kilantu i soku od limuna i limete jelo uopće ne postaje neprestana vatra, ali je prepuno divno buket aromatičnog povrća koji se još bolje očituje ako se daje juha zakuhati u hladnjaku nekoliko часов. 
ремя: 10 мин. Вrecepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 limenke od 900 gr. konzervirane nasjeckane rajčice u rajčica
- 1/4 čl. umak od kajenskog papra (za blaži okus koristite 2 žlice. l).
- Nasjeckani pola krastavca bez sjemena
- 1 mali crveni luk, narezan
- 2 mahuna jalapenosa ili serrana, oguljena i krupna rezan
- 2 stabljike celera (od sredine hrpe), izrezane na komade
- Pregršt svježeg lišća cilantroa
- Sok od 1 limuna ili limete
- Kriške limuna ili limete za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčica, paradajz sos, krastavci, celer, sok limete, jalapenos, serrano paprika, cilantro
Priprema recepta:
- Radite u šaržama, izmiješajte sve sastojke u pećnici i nasjeckajte na pulsirani način do konzistencije guste juhe. Sol po ukusu. Ulijte juhu u termos i hladite dok ne omekša. za posluživanje. Izlaz: 2,3 litre.
- Poslužite juhu od predjela u ohlađenim čašama, posadite je po rubu kriška limete ili limuna s kobasicama na narescima.
