Da biste stvorili originalnu kombinaciju okusa u jednoj posudi, Aina Garten prvo pirja luk s maslacem, šerpe i rakije, a tek potom dodaje malo bijelog vina i juhe. Ispada vruća, ukusna i srdačna juha. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 10 min. Težina: srednje Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg (8 žlica.) Izrežite na pola prstena debljine 0,5 cm. luk
- 110 gr. maslac
- 1 lovorov list
- 1/2 žlice. polusuha šerija
- 1/2 žlice. rakija ili konjak
- 1,5 žlica. suho bijelo vino dobre kvalitete
- 4 žlice. goveđe juhe
- 4 žlice. teleći juha
- 1 žlica. l. gruba sol
- 1/2 žlice svježe mljeveni bijeli papar
- Ribani parmezan sir
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, parmezan, šerija, konjak, bijelo vino, lovorov list
Priprema recepta:
- U velikoj tavi na umjerenoj vatri pržite luk sa maslac i lovorov list 20 minuta. do zasićenih zlatno smeđe. Dezertirajte tavu s šerpi i rakijom i lagano pirjati na laganoj vatri 5 minuta. Dodajte bijelo vino i kuhajte na laganoj vatri bez poklopca još 15 minuta.
- Ulijte goveđu juhu i teletinu, dodajte sol i papar. Dovedite kuhati i kuhajte bez poklopca 20 minuta Izvadite lovorov list, pokušajte ima li dovoljno soli i papra i poslužite vruće, posuto naribanim parmezanom.
