Talijanski kruh od fokacije lagana je lagana verzija pizze. Da biste dodatno pojednostavili pripremu, koristite već gotovog tijesta za pizzu. Podmažite ga mirisnom maslinom maslac sa začinskim biljem, pospite lukom i naribanim parmezanom i ispecite. Gotov kolač možete poslužiti umjesto kruha do glavnih jela ili kao prilog: fokaciju izrezati pravokutnicima, složiti u veliko jelo, a u sredinu stavite dip od vašeg omiljenog соуса. 
Time: 1 hour. 40 min Teškoća: Jednostavno serviranje: 4
Recept:
Na praškastoj površini valjajte 450 g. tijesto za pizzu u pravokutni sloj dimenzija 25×37 cm podmazani lim za pečenje sa strana i iscijediti. Pomiješajte 1/4 žlice. maslinovo ulje, 2 žlice. l. sjeckani ružmarin i / ili origano, 0,5 tsp. pahuljice crvene paprike i veliki prstohvat morska sol. Podmažite tijesto s pola dobivene smjese i ostavite da se diže 1 sat. Zatim napravite prst u testu udubljenja i pospite je sitno sjeckanim lukom i naribanim Parmezan, pecite na 200 ° C otprilike 20 minuta. Gotova focaccia podmazati preostalim začinjenim uljem. Recepti sa sličnim sastojcima: focaccia kruh, kvasno tijesto, pahuljice morske soli, luk, Parmezan, crvene pahuljice, ružmarin, origano
