Srdačna vijetnamska juha, fo, tradicionalno spravljena od rižinih rezanci i meso i goveđi rez u receptu časopisa Food Network čini okus a tekstura izvornog recepta za ovu juhu je još bolja. Najviše ugodno: Ovaj je recept dizajniran za 6 ogromnih porcija, pa vi možete tražiti suplemente, što je nemoguće učiniti ako ručate в кафе. 
Time: 2 час. 15 min. Teškoća: lako Porcije: 6 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za juhu:
- 450 gr ravne rezanci od riže
- 225 gr. tanko narezana pečena govedina (suza na komade)
- 4 žlice. sadnice graha
- 1 velika hrpa tajlandskog bosiljka ili metvice (odrezana lišće)
- 2 tanko narezana jalapenosa (crvena i / ili) zelena)
- 1 tanko narezana velika glava crvenog luka
- Hoisin umak i / ili umak Sriracha (azijski umak od čili papra) za podnošenje
Za juhu:
- 2 goveđa štapića s mesom (samo oko 1 kg)
- 3 velike prepolovljene glavice luka
- 1 prerežite na pola uz komad đumbira dugačak 15 cm.
- 1 glavicu češnjaka prerežite na pola preko
- 2 žlice. l. biljno ulje
- sol
- 2 štapića cimeta
- Zvijezde anisa 4 zvjezdice
- 3 žlice. l. grašak crni papar
- 3 l goveđe juhe s malo soli
- 1/3 čl. riblji umak
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, rezanci od riže, umak riba, hoisin umak, umak sriracha, jalapeno paprika, korijen đumbira, crveni luk, češnjak, cimet, zvjezdasti anis, crna paprika, metvica bosiljak
Priprema recepta:
- Pripremite juhu: U gornju trećinu stavite žičani nosač pećnicu i predgrijati na 230 ° C. U posudi za pečenje s visokim sa strane pomiješajte govedinu, luk, đumbir i češnjak biljno ulje. Dobro posolite. Pecite okretanjem jednog puta tijekom kuhanja dok meso i povrće malo ne porumene ugljen, oko 30 minuta Prebacite u veliki lonac.
- U ovom trenutku pržite 5 minuta. u maloj tavi na štapići cimeta na srednjoj vrućini, zrake zvjezdanog anisa i biber, protresti na tavi.Dodati pileći fond u tavu s mesom, 2 l. voda, prženi začini i riblji umak. Dovedite do vrenja zatim smanjite toplinu za održavanje niskog vrenja. kuhati, uklanjanje pjene s površine juhe dok meso nije mekano, 1 sat – 1 sat 30 min.
- Uklonite tavu s vatre i prebacite reznice govedine u daska za sjeckanje. Procijedite juhu kroz sitno mrežasto sito unutra još jedna velika tava. (Juha se može pripremiti unaprijed, za 2 dana. Ostavite da se ohladi, pa stavite u hladnjak u spremniku s poklopac.) Meso odvojite od kosti s dvije vilice, odbacujući sve komadiće hrskavice, a zatim meso vratite u juhu. kosti Bacite rezanci prema uputama na pakiranju. Procijedite juhu i složite meso u zdjele, a zatim dodajte rezance i pečena govedina. Na vrh stavite klice graha, bosiljak, papar jalapenos i crveni luk. Poslužite uz Hoisin umak i / ili Umak Sriracha.
