Jedno od najomiljenijih jela na kojem možete kuhati na žaru – definitivno pileća krila. Hrskav, arom izmaglica i nevjerojatno sočno i nježno meso, kako možete odoljeti? I već o kombinaciji piletine s umakom od soje, datulja i čilija svima To je već odavno poznato, pa zašto ne biste pokušali sve ovo pomiješati sastojke među sobom? Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Krila slanica
- 2,3 kg pileća krila, izrezana duž zgloba, krajevi krila baciti
- 1/4 čl. sol
- 1 žlica. l. med
- 4 režnja češnjaka, ogulite i zgnječite nožem
- 2,5 cm. Komad đumbira, oguliti, sitno nasjeckati i pobiberiti
Crveni čili i datulje u brzoj marinadi
- 0,5 tbsp. rižni vinski ocat
- 1/4 čl. šećer
- 1 žlica. l. soja sos
- 1 žlica. (oko 10 kom.) datulja, rezati po dužini, ukloniti sjemenke i sitno izrezati na kockice
- 4-5 olovki zeleni luk, sitno sjeckani pod kutom
- 1 čili fresno papar, prerežite na pola i narežite kriške
- Ulje, za roštilj
- 3 žlice. l. dimljena paprika
- 2 žlice. l. tamno sezamovo ulje
- 1/4 čl. nasjeckani listovi cilantroa
- 1/4 čl. sjeckani listovi metvice
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća krila, rižin ocat, soja sos, čili papar, datulje, med, cilantro, menta, paprika
Priprema recepta:
- Prvo pripremite brasno: pomiješajte u velikoj zdjeli 6 žlica. voda, sol, med, češnjak i đumbir. Miješajte dok se ne otopi sol i dodajte pileća krila. Pokrijte i stavite u hladnjak za 1-2 sata.
- Pripremite brzu marinadu za povrće: u velikoj zdjeli pomiješajte rižin vinski ocat, šećer i sojin umak. dobro miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Smjesi dodajte datume. vlasac i čili. Odložite dok krila nisu spremna. Kad su krila posoljena, ocijedite sok i ostavite ih da se osuše kuhinjski ručnik.
- Zapalite ulični roštilj i obrišite rešetku papirom ručnike namočene u ulju. Ovo neće samo očistiti roštilj, ali i stvoriti neljepljivu površinu. Raspršite krila sol i papar te lagano umiješajte u mješavinu dimljene paprike i sezamovo ulje. Stavite krila na roštilj i kuhajte 17-20 minuta okretanja s druge strane usred kuhanja, dakle pržiti će se sa svih strana i peći iznutra.
- Kad su krila spremna, stavite ih u veliku zdjelu. Pomiješajte nasjeckano bilje s mješavinom kiselih datulja i dodajte piletini. Ravnomjerno promiješajte, stavite na tanjur i služiti.
