Curry u kokosovom mlijeku s piletinom i cvjetačom – detaljno recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 kockica pilećih prsa
- 1,5 žlica. cvjetovi brokule
- 400 gr. konzervirane rajčice, nasjeckane grubo
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 3 žlice. l. crvena curry pasta
- 1 luk, rezati duž vlakana
- 1,5 žlica. nasjeckane mrkve
- 1 žličica sušeni bosiljak
- 3 češnja nasjeckanog češnjaka
- 1. i 1/4 čl. kokosovo mlijeko
- 1/2 limete, plus sok s vapnovima po vapnu po obroku
- 1/4 čl. pileća juha
Recepti s sličnim sastojcima: pileća prsa, rajčica, mlijeko kokos, curry pasta, brokula, mrkva, sok limete, luk, češnjak, bosiljak
Priprema recepta:
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte 1 tbsp. l. ulje, dodajte curry pastu i luk, pržite često miješajući 5 do 6 minuta. Ocijedite piletinu, posolite solju i paprom te dodajte preostalo maslac u tavi. Pržite piletinu u mješavini luka i curryja dok zlatna boja sa svih strana. Dodajte brokoli, mrkvu, bosiljak, češnjak i limeta te kuhajte, miješajući, oko 2 minute. Ulijte kokosovog mlijeka i pilećih zaliha, dodajte rajčicu i dodajte kuhati. Piletinu pirjajte dok se ne skuha i dok se umak ne zgusne oko 20 min. Iscijedite sok limete na jelo prije posluživanja.
