Curry marinirani karfiol

Curry marinirani karfiol – detaljan recept u готовления. Time: 25 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 1 cvjetača podijeljena u cvasti
• 1 žlica. rižni vinski ocat
• 1/2 žlice. jabučni ocat
• 1 žlica. voda
• 3 žlice. l. šećer
• 1 žličica konzervirajuće soli
• 1 žlica. l. kanolino ulje
• 1 žličica sjemenke kumina
• 1 žličica sjeme korijandera
• 2 žlice curry prah
• 1 žličica nasjeckani svježi đumbir
• 1 zgnječeni cijeli češanj češnjaka

Recepti sa sličnim sastojcima: cvjetača, rižin ocat, jabučni ocat, korijen đumbira, češnjak, kumin, korijander, curry

Priprema recepta:

1. U teškoj tavi na srednjoj vrućini zagrijte kanolino ulje. Sjemenke kumina pomiješajte sa sjemenkama korijandera i stavite unutra na tavu. Dodajte curry prah, đumbir i češnjak. Sauté ove začini, miješajući dok se ulje ne oboji i ne pojavi se aroma začini. Stavite cvjetače cvjetače i promiješajte.
2. U plastičnoj posudi s poklopcem pomiješajte vodu, rižu vinski ocat, jabučni ocat, šećer i sol. Tresti do pomiješajte.Kada je cvjetača malo mekša stavite je u staklenoj posudi. Karfiol prelijte marinadom punjenjem staklenku do vrha. Ostavite da se ohladi, ohladite i spremite kiselo kupus 1 tjedan da se dobro inzistira može sterilizacija: konzervirana hrana u dobrom Sterilizirano jelo čuva se godinama. Sterilizacija limenki – prvi korak u konzerviranju.

3. Savjeti za sterilizaciju

   Banke trebaju biti staklene, bez čipsa i pukotina. Banke za konzerviranje je zatvoreno staklom, plastikom ili metalni poklopci s gumenom brtvom. Najbolje od svega pogodno za očuvanje poklopca dvaju elemenata, kao приvaljanje uz njihovu pomoć stvara se vakuumski sloj. sterilizirati staklenke prije nego što u njih stavite džem, marinade ili kiseli krastavci, limenke i poklopci oprati vrućom sapunom. dobro isperite i stavite limenke s poklopcima prema gore s otvorenom stranom, a ne dodirnuvši ga na pladnju. Skuhajte limenke i poklopce u velikim posudu, napunite vodom, 15 min. da se vruće sterilizira staklenke kipuće vode, koristite kliješta. Pincete također trebaju biti sterilizirana. Da biste to učinili, spustite krajeve u kipuću vodu nekoliko minuta.U pravilu se vrući proizvodi stavljaju u vruće banke, a hladno – u hladnoći. Sve se naviknulo džem, žele ili konzervirana hrana za kuhanje trebaju biti čisti. Do ovdje Ulaze ručnici, a posebno ruke.