Čišćenje salata od crvenog kupusa šalotka, celer, s ocatnim preljevom, Dijon senf i kiselo vrhnje. Začinjeni prženim orasima orasima. Podijeli s prijateljima: 
Fotografija jela: Kon Pulos Vrijeme: 55 min. Poteškoća: Lako Obrok: 8 – 10 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. orasi
- 1 srednji šalot, nasjeckati
- 1 mala glava crvenog kupusa, nasjeckajte
- 1 žličica gruba sol, a također i po ukusu
- 1/2 žlice mljeveni crni papar
- 2 žlice. l. crni vinski ocat
- 2 žlice. l. svježi sok od limuna
- 1 žlica. l. Dijon senf
- 1 žlica. l. šećer
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- 1/4 čl. kiselo vrhnje ili vrhnje
- 2 stabljike celera, tanko izrezane na kriške
- 3 glave endive, odrezano dno
Recepti s sličnim sastojcima: orasi, šalotka, kupus crvena glava, vinski ocat, limunov sok, Dijon senf, kiselo vrhnje, vrhnje, celer, endivija salata
Priprema recepta:
- Pomiješajte crveni kupus s žličicom soli velika zdjela. Natopite šalotku u posudi s otopljenom vodom 10 min., potom ocijedite i isperite.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Rasporedite orahe lim za pečenje, stavite u pećnicu i pecite do zlatno smeđe boje, oko 12 minuta
- Pripremite dresing: tucite ocat u zdjeli za salatu, limunov sok, Dijon senf, šećer i mljevenu papriku, i, ne zaustaviti bič, ulijte maslinovo ulje i zatim kiselo vrhnje. Umiješajte crveni kupus, celer i šalotku. Poklopite i stavite na hladno mjesto 30 minuta. ili više (do 6 sati).
- Prije posluživanja, narežite endive po dužini na tanke kriške dodajte u zdjelu salate, posolite i začinite mljevenim paprom, miješati. Salatu rasporedite po porcijama i pospite po vrhu orasi.
