Grah s crvenim grahom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Бен ГолдштейнVrijeme: 2 sata. 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg goveđi vrat, izrezan na male kocke
- 5 žlica. l. biljno ulje
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 jalapeno, sitno sjeckani (uklonite sjemenke za manje oštrina)
- 3 žlice. l. začin za čili, plus više po ukusu
- 2 žlice mljeveni kumin
- 1 žlica. l. paradajzna pasta
- 450 gr kockice rajčice
- 3 žlice. goveđi juha
- 2 limenke (svaka 430 g) konzerviranog crvenog bubrega, ne odvod vode
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, bubrežni grah, grah crvena, rajčica, pasta od rajčice, jalapenos, začin za čili, kim
Priprema recepta:
- Zagrijte 2 žlice. l. biljno ulje u velikoj tavi ili Kotao na visokoj temperaturi. Začinite govedinu solju i paprom. Dodajte pola govedine u tavu u jednom sloju i sote, miješajući dok ne porumeni, oko 4 minute. Lezite sa lopatice u posudi. Dodajte još 1 žlicu. l. biljno ulje u posolite i popaprite preostalu govedinu; stavite u zdjelu.
- Smanjite toplinu na srednju i dodajte preostale 2 žlice. l. biljno ulje. Dodajte luk i pržite dok ne omekša, miješajući povremeno, oko 5 minuta Dodajte češnjak i jalapenos i nastavite kuhati, povremeno miješajući dok ne omekša sastojaka, oko 2 min. Dodajte čili u prahu, kumin, 1/2 žlice. sol i pasta od rajčice; miješati pržiti dok tamnocrvena oko 2 min
- Dodajte goveđi i mesni sok iz zdjele, rajčice, govedinu juha i 2 žlice. voda. Dovedite kuhati, a zatim smanjite toplinu, tako da tekućina lagano ključa. Kuhajte, miješajući i strugajući s dna tepsije dok meso ne omekša, otprilike 1,5 sati. crveni grah s tekućinom i pirjati do jela zadebljava, od 20 do 30 minuta Začinite solju, paprom i začinom čili po volji.
