Za razliku od tradicionalnog čokoladnog fonde, ovaj se desert priprema na bazi tamne čokolade otopljene u obranoj kondenziranoj mlijeko bez šećera, koje zamjenjuje masnu kremu. U isto vrijeme konzistencija čokoladnog umaka ostaje gusta i ukusan, pogodan za uranjanje voća. Stavite posudu s fondeom na sredini stola, a okolo leže narezane jabuke, banane i jagode. Ovo se voće skladno kombinira s okusom čokolade, ali Možete dodati i nešto po svom ukusu. Hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno 4) kalorije 250, ukupna masnoća 6 g., zasićene masti g., proteini 6 g., ugljikohidrati 50 g. vlakna, g. kolesterol, natrij мг., сахар г. 
Time: 25 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1 banana
- 1 jabuka
- 220 gr oguljene jagode
- 2 žlice sok od naranče
- 0,5 tbsp. kakao prah
- 1/3 čl. šećer
- 0,5 tbsp. obrano mlijeko koncentrat
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 55 gr. tamna čokolada, (60% -70% kakaa), fino sjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: tamna čokolada, kakao, Narančin sok, koncentrirano mlijeko
Priprema recepta:
- Ogulite i nasjeckajte bananu i jabuku. Raširite kriške banane jabuke i jagode u zasebnim hrpama na tanjuru. Pospite bananama i jabuke s sokom od naranče i lagano promiješajte. Pokrijte plodove zalijepite film i stavite u hladnjak dok kuhate fondi.
- U srednje velikoj tavi pomiješajte kakao u prahu i šećer. Ulijte koncentrirano mlijeko postepeno i dobro tucite na ispostavilo se tjestenina. Stavite lonac na nisku vatru i kuhajte, neprestano miješajući dok smjesa ne prokuha.
- Uklonite s vatre i dodajte vaniliju i čokoladu i miješajte dok čokolada se ne topi. Smjesa će se zgušnjavati dok se hladi. Ulijte čokoladu u lonac za fonde i držite toplu. služiti s narezanim voćem umočenim.
