Recept za pravljenje čilija sa lećom, kobasicama, rajčicama i тыквой. 
Time: — Сложность: легкоPosluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1/2 bundeve hokakaido (otprilike 350 gr.)
- 200 gr. chorizo
- 2 mahune čilija
- 2 luka
- 2 češnja češnjaka
- 125 gr. tanjur leće
- 125 gr. leća “Beluga” (crna)
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 4 rajčice
- Sol, mljeveni crni papar
- 1 žličica. mljevena zira i korijander
Recepti s sličnim sastojcima: bundeva, chorizo kobasica, papar čili, luk, češnjak, leća, rajčica, kumin, korijander
Priprema recepta:
- Operite bundevu i narežite na kriške. Žlicom izvadite sjeme izrezati pulpu s košticom na kockice. Skinite kožicu s kobasice. Kobasicu narežite na pola po dužini, a zatim kriške. Čili papar oguliti, rezati po dužini, izvaditi sjemenke, oprati, vrlo sitno nasjeckajte. Ogulite luk i češnjak, isjecite na male kockice. oboje leću operite odvojeno i pustite da se ocijedi.
- U velikoj tavi zagrijte biljno ulje i pržite kobasica. Dodajte bundevu, pirjajte sve zajedno 3-4 minute i izvadite iz tave. U masnoći preostaloj od kobasica pustite čili, luk i češnjak. Dodajte tanjur leće i sve zajedno kuhajte malo. Ulijte 1 litru vode, dovedite do vrenja i zatim oko 20 minuta.
- Dodajte smjesu bundeve i Beluga leću i kuhajte još oko 20 minuta. Rajčice operite i narežite na velike kockice. Otprilike 10 minuta prije kraja kuhanja dodajte u tavu i uspavati sve zajedno. Leću začinite solju po ukusu. papra, zira i korijandera i narežite na ploške.
