Ovaj vegetarijanski čili s dvije vrste graha je dobre kvalitete ručak radnim danom.
Za kuhanje vam treba samo 30 minuta, a ukus je poput jela pirjanih više od jednog sata. Daje poseban okus Kineska mješavina “5 začina”. Ako jelo poslužite sa špagetama, to će biti isti čili koji se priprema u Cincinnatiju.
Prehrambena vrijednost jednog obroka: (4 ukupno) Kalorije 425, ukupne masnoće 1 0 npr. zasićene masti npr. bjelančevine 19 g., ugljikohidrati 67 g. vlakna g., kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 limenke graha (425 gr. Svaka), npr. Crvena i crna, ocijedite tekućinu i isperite
- 1 žlica. l. biljno ulje
- 1 mala sjeckana jalapenos (malo sjemenki) ostaviti)
- 1 veliki ili 1/2 velikog crvenog luka, sitno sjeckani
- 2 žlice crni vinski ocat
- 1 velika nasjeckana češnja češnjaka
- 1,25 Art. lagano soljene zalihe povrća
- 1 žlica. pire pržene konzervirane rajčice
- 1,5 žlica. l. čili u prahu
- 2 žlice. l. sjeckani cilantro
- 1/4 žlice Kineska mješavina “5 začina” ili mljevenog cimeta, želja
- 2 žlice. kuhana smeđa riža
- 1/2 žlice. začinjeni cheddar sir, rešetka (60 c.)
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni grah, crni grah preto, rajčica, jalapenos, crveni luk, češnjak, vinski ocat, začin čilijem, začinima pet začina, cimetom, cheddar sirom, rižom smeđa, kilantro
Priprema recepta:
- U velikoj posudi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri; dodajte jalapenos, luk i ocat. Kuhajte, miješajući, dok ne omekša – oko 5 minuta Dodajte češnjak i kuhajte oko 30 sekundi. Umiješajte juhu, rajčicu, čili u prahu i po želji izmiješajte “5 začin “, podesite jaku vatru. Dovedite kuhati i kuhajte 1 min. Umiješajte grah, ostavite da ponovo prokuha.
- Smanjite toplinu na srednju i kuhajte oko 5 minuta. sa slabim kuhajte dok se jelo malo ne zgusne bez gubitka tekućine dosljednost. Umiješajte cilantro. U svaku zdjelu stavite oko 1/2 žlice. riža. Vrh pospite čili čilijem, pospite cheddarom i poslužite .Za jednu porciju “Cincinnati Chili” trebate uzeti 3/4 žlice. gotov čili, i 55 gr. suhe špagete od cijelog zrna.
