Čili s bundevom i crnim grahom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Райан ЛибеVrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1 limenka (800 gr.) Pržena rajčica, narezana na kockice
- 2 limenke (425 gr. Svake) crni grah, nemojte ispuštati tekućinu
- 1 mala bundeva muškatnog oraščića (oko 450 gr.), Oguliti i isjeckati na kriške 1,3 cm (oko 3,5 tbsp.)
- 1 mala rutabaga (oko 450 gr.), Oguliti i nasjeckati komadi 1,3 cm. (oko 3,5 tbsp.)
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 veliki nasjeckani luk
- 2 nasjeckane paprike (1 crvena, 1 žuta)
- sol
- 3 mljevena češnja češnjaka
- 1 žlica. l. čili s prahom ancho
- 1 žlica. l. čili u prahu
- 2 žlice mljeveni kumin
- 2 žlice mljeveni korijander
- 2 žlice sušeni origano
- 2 žlice. l. paradajzna pasta
- 2 lovorova lista
- Sjemenke bundeve, sjeckani zeleni luk i mljeveni cheddar za flouring
- Kukuruzni kruh za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: crni preto grah, bundeva muškatni oraščić, rutabaga, slatka paprika, rajčica, luk, češnjak, paprika ancho, začin čilijem, kumin, korijander, origano, lovorov list, sjemenke bundeve, cheddar sir, kukuruzni kruh
Priprema recepta:
- U velikoj kotliću ili tavi zagrijte maslinovo ulje umjerena vrućina. Dodajte luk i papriku, sol i kuhajte miješajući povremeno dok povrće ne omekša i lagano porumeni – oko 10 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte 1 min. Dodajte oba čilija u prahu, kumin, korijander, origano i rajčicu zalijepiti. Kuhajte oko 2 minute, dok povrće ne bude prekriveno začinima, miješajući i dodajući malo vode ako je smjesa previše suha.
- U tavu dodajte 2 žlice. voda, rajčica, grah, lovorov list i 1 žličica sol. Dovedite do vrenja, a zatim smanjite vatru, promiješajte bundeva i rutabaga. Djelomično pokrijte i kuhajte, povremeno miješajući dok povrće ne postane mekano i jelo se ne počne zgušnjavati, 30-40 minuta (Ako čili postane previše gust, možete dodati 1/2 žlice. voda.) Izvadite lovorovo lišće, sol. Poslužite uz kukuruzni kruh, posut navedenim sastojcima.
