Gusta teksaško-meksička juha koja kombinira dvoje popularna jela: chili con carne, ili samo čili i fajita. kao chili con carne (španjolski: chili con carne – čili s mesom) juha sastoji se od govedine, čilija i graha. Isti sastojci zajedno sa povrće i aditivi u obliku guacamola, kiselog vrhnja, sira dio su Fajita. I u jednom se tanjuru pretvaraju u nevjerojatno jelo sa bogat pikantan okus, aroma i meksički karakter. nije posljednja uloga u jelu je govedina. Meso oduzeto s goveđa rebra ili kratka rebra, kao rezultat dugog prijenosa kuhanja sav svoj karakterističan okus i miris jela, a istovremeno postaje vrlo нежным и вкусным. 
Time: 2 час. 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima, odmjereno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. kratka goveđa rebra bez kosti (kratka rebra)
- 1. i 1/4 čl. ulja uljane repice
- 2,4 litre lagano soljeni goveđi juha
- 1 mali luk, narezan na kockice
- 1 crvena ili zelena paprika, nasjeckana
- 1,5 žlica. l. prizemna zira
- 2 žlice. l. vrući čili u prahu
- 1,5 žlica. l. nasjeckani svježi origano
- 3/4 čl. brašno
- 1 limenka (425 gr.) Konzervirani bijeli kanellini grah, ocijedite tekućinu, grah isperite
- Guacamole, kiselo vrhnje, mješavina sireva za tacos i pržene trake poslužite tortilje
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, kanellini grah, začin čili, kumin, origano
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli ili tavi na umjerenoj vatri zagrijte 1/4 čl. ulja uljane repice. Solite i popaprite meso i pržite dok zlatno smeđe boje 3-4 minute sa svake strane. Prebacite meso u drugu veliku tavu (prvu tavu izdvojiti) i dodati juhu. Poklopite i kuhajte dok spremnost, otprilike 1 sat 30 minuta.
- U međuvremenu, u prvoj posudi na umjerenoj vatri zagrijte preostalih 1 žlica. ulje. Dodajte luk, papriku, zira, čili u prahu, origano, brašno, 1 žlica. l. papar i sol po ukusu. Promiješajte pržiti dok se brašno ravnomjerno ne miješa, 3 do 4 minute. Uklonite iz štednjaka i ostavite po strani dok meso ne bude spremno.
- Stavite meso na dasku za rezanje; pokriti juhom i izdvojiti. Malo ohladite meso, a zatim narežite komada. Stavite lonac s povrćem na umjerenu do jaku vatru. Ulijte u toplu juhu polako i miješajte dok ne postane glatko. Umiješajte nasjeckano meso i grah, stavite kuhati i kuhajte dok se ne zgusne, oko 15 minuta. Izlijte u zdjele i ukrasite guacamole, kiselo vrhnje, sir i pržene trakice tortilje do dodajte hrskavost.
