Čile Krvava Marija – Detaljan recept za kuhanje prijatelji: 
Vrijeme: 1 sat. 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1,5 kg mljevena govedina
- 500g crvenog graha bubrega
- 500 g raznolik pinto graha
- 2 stabljike celera, sitno narezane na kockice
- 1 luk, sitno narezan na kockice
- 2 češnja nasjeckanog češnjaka
- 1 žlica. l. čili u prahu
- 1 žličica mljeveni kumin
- 1 žličica mljeveni origano
- 1/4 čl. votku, fakultativno
- 500 g. Tabasco Bloody Mary umak (izvorna rajčica) koktel umak), ako je potrebno, povećajte količinu
- 1 žlica. l. Montrealske začine za bifteke
- Začinjen Tabasco po ukusu
- Worcestershire umak po ukusu
- Za posluživanje: štapići od celera, štapići mrkve, Ranč umak i čips od tortilje.
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, pinto grah, Bubrežni grah, Worcestershire umak, Tabasco umak, začin za čili, kumin, origano, votka
Priprema recepta:
- U veliku tavu s debelim dnom dodajte malo masline maslac i pržite celer i luk dok ne omekšaju na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i promiješajte pa stavite govedinu. Saute dok smeđa, 5 do 10 minuta. Odvodite višak masnoće. bacanje s čilijem u prahu, kuminom i origanom.
- U zdjeli pomiješajte Krvavu Mariju, votku, začin iz Montreala, Tabasco, Worcestershire umak i izlijte sadržaj u tavu. Dodajte grah bubrega i Pinto, dobro promiješajte, poklopite poklopac, a zatim smanjite toplinu na minimum. Tomite za sati, povremeno miješajući. Dodajte dodatni iznos Krvava mary ili voda ako je čili previše gust. čili s štapićem od celera i mrkve, umakom od ranča i nadjev tortilja.
