Chili Verde s mljevenim mesom i bundevom

Chili Verde s mljevenim mesom i bundevom – detaljan prijať prípravu. Fotografija čileanske Verde sa mljevenim mesom i bundevom Time: 50 min. Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Čile

  • 450 gr začinjeno meso kobasica (kobasice za prženje)
  • 1 limenka (425 gr.) Khomini od bijelog kukuruza
  • 2 žlice. (oko 225 gr.) sjeckana oguljena bundeva – slatka ili Butternut
  • 2 žlice. l. maslinovo ulje
  • 1 veliki luk, nasjeckan
  • 1,5 tsp sušeni origano drobiti
  • 3 češnja češnjaka, sitno sjeckana
  • 1/2 žlice. sjeckani svježi cilantro, plus za posipanje
  • Tanko nasjeckane serrano ili jalapeno paprike za posipanje

salse

  • 680 gr. (6-8 kom.) Rajčica (biljni fialis)
  • 5 paprika serrana ili 10 jalapenosa, izvadite jezgru (prema po želji koristite sjeme)
  • 3 češnja češnjaka, oguliti
  • 1 veliki bijeli luk, ogulite i narežite na kriške 1.3 cm.
  • 1/4 čl. maslinovo ulje
  • 1/2 žlice. nasjeckani svježi cilantro

Recepti sa sličnim sastojcima: kupat (kobasice za prženje), povrće physalis, papar serrano, jalapeno papar, kukuruz, bundeva muškatni oraščić, luk, češnjak, umak od salse, origano, cilantro

Priprema recepta:

  1. Napravite umak od salse. Pećnicu prethodno zagrijte vatrom. Skinite kore od plodova physalis, a zatim ih isperite toplim vode tako da nisu ljepljive. Osušite papirnatim ručnikom. Na lim za pečenje stavite physalis, čili paprike, češnjak i sjeckani luk sa stranama. Prelijte maslinovim uljem, pospite oko 2 žlice. sol. Pecite tako što ćete staviti blizu vatre, jednom preokrenuti, sve dok physalis ne postane mekan i lagano ugljen, oko 7 minuta. dati povrće ohladite na sobnu temperaturu.
  2. Pečeno povrće prebacite u blender; dodajte cilantro i kaša do glatka. Začinite solju i paprom, kuhajte čili. Zagrijte maslinovo ulje u kotliću ili velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i povremeno kuhajte miješajući oko 4 minute. do transparentnosti. Dodajte mljeveno meso i kuhati miješajući i razbijajući kvržice dok ne porumeni, oko 10 мин.
  3. Ostavite u tavi 1-2 žlice. l. mast, izvadite sa žlica. Umiješajte origano s češnjakom i kuhajte, još uvijek miješajući oko 3 min Umiješajte salsu s physalisom, khomini kukuruzom (zajedno s tekućinom), cilantrom i bundevom. Dovedite do vrenja, smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca 15-20 minuta. do mekoće bundeve. Okus i sol ako je potrebno. posipati cilantro i čili jelo.Recept za čili s mljevenom puretinom i bijelim kukuruz.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: