Chili con carne s piletinom i dimljenom paprikom Chipotle – detaljno recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 40 min Teškoća: lako Serviranje: 12 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 900 gr. pileća prsa bez kostiju kocke
- 330 gr dobro pivo, po mogućnosti meksičko
- 400 gr. konzervirani crni grah opran pod vodom
- 400 gr. konzervirani crveni grah, opran ispod voda
- 400 gr. konzervirani raznoliki pinto grah, opran ispod voda
- 400 gr. narezane rajčice u vlastitom soku
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 4 mljevena češnja češnjaka
- 1 luk, narezan na kockice
- 330 gr dobro pivo, po mogućnosti meksičko
- 1 žlica. l. čili u prahu
- 1 žlica. l. mljeveni kumin
- 1 žličica sol
- 1 nasjeckana konzerva chipotle paprike u adobo umaku (možete koristi manje)
- 1/4 čl. kukuruzno brašno
- 5 limeta, 1 stisnuta, 4 rezana
- 450 gr mljeveni zreli cheddar
- 450 gr kiselo vrhnje
- 5 dama rajčice na kockice, narezane na kockice
- 1/2 hrpe svježeg cilantra
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, crni grah preto, crveni grah, pinto grah, grožđa rajčica, pivo lagana, začin za čili, kumin, čičerka paprika u adobo umaku, sir cheddar, kiselo vrhnje, cilantro
Priprema recepta:
- U velikoj posudi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj temperatura. Dodajte češnjak i luk i kuhajte nekoliko minuta dok luk ne omekša. Dodajte pileća prsa i kuhajte dok stvaranje zlatne kore. Dodajte tri četvrtine piva i donesite do vrenja. Dodajte sav grah, rajčicu, čili u prahu, kumin, sol i papar chipotle i sve pomiješajte. Dovedite smjesu do vrenja, zatim poklopiti i pirjati 1 sat.
- Kombinirajte kukuruznu brašno s preostalim pivom i promiješajte, napraviti pastu. Dobivenu smjesu dodajte u posudu s čilijem, zajedno s sokom limete. Promiješajte i nastavite kuhati još 10 minuta dok se jelo ne zgusne. Čili con carne poslužite s mljevenim sir, kiselo vrhnje, rajčica, cilantro i kriške limete Čili sa mljevenom govedinom i tri vrste graha.
