Bučna krem ​​juha

Kremna juha od bundeve – detaljan recept za kuhanje. prijatelji: Fotografija jela: Alex Garcia Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Teškoća: prosječne obroke: 8 U receptima se koriste volumetrijske posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 900 gr. oguliti i nasjeckati na velike komade muškatnog oraščića bundeva
• 2 žlice. bijelo vino
• 2 l pileća juha
• 6 izrezati na četiri dijela rajčice u obliku šljive
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje plus 1/4 žlice.
• Sol i mljeveni crni papar
• 2 velike kockice bijelog luka luk
• 1 narezana zelena paprika
• 1 narezana crvena paprika
• 2 zdrobljena češnja češnjaka
• 2 l masna krema plus 1 žlica. šlag sa 1 žličicom vanilija za ukras
• 1/2 grozda (oko 12 grana) timijana (otkida lišće)

Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva muškatni oraščić, čili paprika, luk luk, češnjak, šljiva rajčica, bijelo vino, timijan, vrhnje

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pospite malo bundeve količina maslinovog ulja. Sol, papar i ispecite unutra peći dok ne omekša, oko 1/2 sata.
2. U velikoj tavi zagrijte 1/4 žlice. maslinovo ulje i pržiti luk, zelenu papriku, crvenu papriku i češnjak. Kuhajte oko 8 minuta. prije karamelizacije. Dodajte rajčicu i kuhajte još 3 minute.
3. Šanj prilagodite bijelim vinom. Dodajte pileće zalihe, masna krema i pečena bundeva. Dodajte timijan. Dovedi kuhati. Kuhajte oko 20 minuta. Puree sve sastojke. Procijedite juhu i dodajte začin. Ukrasite vanilijom šlag.