Borscht od crvene govedine – detaljan prijať prípravu. 
Time: 45 мин. Poteškoća: lako recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 srednje veličine kupusa, nasjeckajte
- 2 stabljike celera, izrezane na kriške
- 1 srednji luk, izrezan na kockice
- 1 mrkva narezana na kockice
- 4 repe, izrezane na kockice
- 10 žlica. goveđa juha (približno 2 l.)
- 2 žlice. kuhana govedina, izrezana na velike trake
- 1 veliki korijen pastrnjaka, izrezan na velike kocke
- 1 žlica paradajzna pasta
- Biljno ulje
- Lovorov list
- timijan
- sol
- Kiselo vrhnje
- kopar
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, bijeli kupus, repe, celer, mrkva, korijen pastrnjaka, timijan, luk, paradajzna pasta, lovorov list, kopar
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli posolite malo ulja povrće: kupus, celer, luk, mrkva, korijen pastrnjak. Dodajte timijan, 1 žlica. paradajzna pasta, lovorov list, 10 žlica. goveđe juhe, pirjati 30 minuta.
- Pržite repe u tavi na srednjoj temperaturi. dodati repe u borschtu, zatim govedini i pirjati još 15 min.
- Prilikom posluživanja, začinite borsch s kiselim vrhnjem i pospite svježim kopar.
