Kulesh, koliko ja razumijem, je juha od prosa u kojoj smo dodajte razne sastojke po vašoj želji. Kad sve juhe umorni i ne znate što kuhati, onda je moj savjet vama, pripremite Astrakhan kuleš. Dakle, naučite kuhati brzo, ukusno i raznovrsno!
Astrakhan juha od prosa
Trebat će nam:
- čaša proso
- 2 krumpira
- 1 luk
- 3 kobasice
- pileća prsa
- malo slanine
- biljno ulje
- mljeveni crni papar i sol po ukusu
Možete kuhati Astrakhan Kulesh ovako:
Ulijte opranu proso, sol i papar u kipuću vodu. Luk narežite, što je sitniji, to bolje, pržite ga i dodajte proso. Krumpir ogulimo i narežemo, bacimo u pola juhe, ostavite da kuha još 10 minuta, dodajući lovorov list. Nasjeckajte dojku i kobasice u tankim trakama, kuhajte još 5 minuta. Dakle, nasjeckajte slaninu komadiće, pržimo ga do zlatno smeđe boje, posolimo naše Astrakhan kulesh.
Pri posluživanju možete posipati aromatičnim biljem i začiniti domaćim majoneza.
Dobar apetit
