Pikantni jabučni chutney – cjeloviti recept za kuhanje. prijatelji: 
Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Težina: lako Količina: 3 žlice. U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 zelene jabuke
- 1 jezgra bez crvene kocke zvonasta paprika
- 1 – 2 kockice sjemenki čira Serrano
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 1 žličica sjeme senfa
- 1 narezana glava luka
- 1 žličica sol
- 2 žlice pire češnjak
- 1 žličica mljeveni đumbir
- 1 žličica mljeveni paprikaš
- 1/4 čl. grožđice
- 1 žlica. smeđi šećer
- 3/4 čl. crni vinski ocat
- 1 žlica. voda
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, serrano paprike, luk luk, češnjak, slatka paprika, senf, mljeveni đumbir, pavlaka, smeđi šećer, vinski ocat, grožđice
Priprema recepta:
- Jabuke ogulite i narežite na četvrtine. Uklonite jezgru i grubo nasjeckajte. Zagrijte u velikoj posudi na jakoj vatri. ulje. Dodajte sjemenke senfa, tavu prekrijte poklopcem i kuhajte dok zvukovi paljenja začina ne prestanu. Smanjite toplinu i dodajte luk, crvenu papriku i sol. Kuhajte bez pokrivanja, povremeno miješajući, dok transparentnost luka. Dodajte češnjak, čili papar serrano, đumbir, svež začin i kuhajte još minutu. Dodajte preostali sastojci koji uključuju jabuke. Kuhajte bez prekrivanja na srednjem vatra dok smjesa ne bude mekana i aromatična, oko 40 min. Ohladite prije posluživanja.
