Pastirska pita s rutabagom, repa i začinima curry

Pastirska pita s prilogom od rutabage, repa i curryja – detaljno recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: Fotografija jela: Kon Pulos Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Poteškoća: Lako Posluživanje: 6 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 1 kg krumpir oguliti i narezati na četvrtine
• 1 mala rutabaga, oguljena i nasjeckana
• 1 srednja repa, oguljena i nasjeckana
• 250 gr male šampinjone, narezane na četvrtine
• 1 žlica. smrznuti grašak
• 2 lovorova lista
• 2 narezane mrkve
• 3 grane timijana (timijan)
• 6 žlica. l. (90 gr.) Maslac
• 3 žlice. l. brašno
• 2 stabljika poriluka (samo bijeli i svijetlozeleni dijelovi), izrezati na komade debljine 1,5 cm, dobro oprati
• 1 žličica mljeveni korijander
• 1/4 žlice naribani muškatni oraščić
• 1,5 tbsp. krema za piće
• Naribanu koru i sok od pola limuna
• 1/4 čl. nasjeckani peršin
• 2 žlice začin curry

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, rutabaga, ribana repa, šampinjoni gljive, grašak, mrkva, lovorov list, timijan, korijander, muškatni oraščić, curry, peršin

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Stavite krumpir u veliku tavu, napunite hladnom vodom i soli. Dovedite do vrenja zatim smanjite vatru i ostavite da se kuha 20-25 minuta.
2. U međuvremenu, u drugu tavu sipajte 6 žlica. dodajte vode lovorov list, grančice timijana i 2 žlice. sol. Dovedite do vrenja. Dodajte mrkvu, rutabagu, repa i poriluk; smanjite toplinu na umjereno niska i ostavite da lagano lagano krčka oko 10 minuta. plijesan 1,5 tbsp. juhu, ocijedite ostatak tekućine. Izvadite lovorov list i timijan. Povrće osušite ručnikom i stavite na stranu.
3. Otopite 2 žlice. l. ulje u velikoj tavi na umjereno niskoj vatra. Dodajte gljive, pržite ih 3 minute, dok ne puste sok. Povećajte toplinu do srednje, nastavite kuhati još 3 minute, dok tekućina neće ispariti. Pospite brašnom, korijanderom i muškatnim oraščićem orah; kuhati, miješajući 1 min. Pomiješajte s lijevom juha i 3/4 žlice. krema za piće. Donesite kuhati i kuhati 3 min. dok se ne zgusne. Dodajte kuhano povrće, grašak i limun sok od soka. Ponovo dođite do vrenja pa maknite s vatre. Posolite i pomiješajte s peršinom.
4. Ocijedite krumpir i ostavite da se malo ohladi. U lonac ulijte curry, 4 žlice. l. (60 gr.) Maslaca i 3/4 žlice. krema za piće. Posolite i popaprite. umiješajte u 3-litarsku posudu za pečenje. Na vrh stavite malu količina pire krumpira, glatka. Pecite oko 20 minuta dok se mjehurići ne pojave u blizini rubova i zlatna kora. Ostavite da kolač odstoji 10 minuta. i služiti.