Detaljan recept za pravljenje nezaslađenih kolača s fotografijom. с друзьями: 
Time: 1 hour.50 minuta Teškoća: lako Porcije: 8 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 list smrznutog lisnatog tijesta veličine 240 g. (Odmrzavanje)
- 2 oguljena i narezana gomolja debljine 1 cm srednje veličine Yukon Gold
- 2 oguljena i narezana gomolja debljine 1 cm slatki krumpir srednje veličine
- 2 oguljena i nasjeckana korijena debljine 1 cm. peršin srednje veličine
- 1 kriška debljine 1 cm, mala glava luk
- 4 češnja češnjaka prepolovljena
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- Sol i mljeveni crni papar
- 3/4 čl. šećer
- 1 žlica. l. bijeli vinski ocat
- 1 žlica. l. mali listovi svježe kadulje
- 1 žlica. l. svježe lišće origana
- 170 gr naribana mocarela (oko 1 žlica.)
- Pospite brašnom
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, žuti krumpir, korijen pastrnjaka, luk, češnjak, sir mocarela, tijesto lisnato vino, vinski ocat, kadulja, origano
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 205 ° C. Pomiješajte obje vrste u zdjeli krumpir, peršin, luk, češnjak, maslinovo ulje, žličica soli i 1/4 žlice papar. Stavite u jednom sloju na lim za pečenje. Pecite dok ne omekša, oko 45 minuta. Ostavite da se malo ohladi.
- U ovom trenutku u tavi pomiješajte 2 žlice. l. vode i šećera donijeti kuhati na srednje jakoj vatri. Kuhajte naginjući tavu dok jantarna boja, otprilike 7 min. Maknite s vatre, dodajte ocat i 1/4 žlice. sol i papar. Ulijte karamel u stakleni kalup za pečenje veličine 23×33 cm i glatko silikonskom lopaticom. Po vrhu pospite kadulju i origano.
- Na vrh stavite pečeni krumpir i pastrnjak u jednom sloju karamel. Pečeno povrće ravnomjerno pospite lukom i češnjakom pospite mocarelom.Razvite lisnato tijesto na lagano posoljeno brašno položite u pravokutnik dimenzija 23×33 cm površinu tijesta vilicom, a zatim ga položite na vrh mocarele, sa potrebno lagano savijanje rubova. Zatim pecite 20 minuta smanjite temperaturu u pećnici na 180 ° C i nastavite peći dok tijesto je spremno, još 15-20 minuta.Ostavite da se kolač hladi 10 min. na lim za pečenje, a zatim ga lagano prebacite na sjeckanje ploča. Ako je potrebno, prebacite i povrće koje se zalijepi oblik.
