Vegetarijanski hamburger na arapskom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 400, ukupno masti 13 g., zasićene masti 4 g., bjelančevine 25 g., ugljikohidrati 46 npr. vlakno 9 g., kolesterol 118 mg., natrij 1074 mg., šećer 5 g. 
Photo of the dish: АнтонисAhilijevo vrijeme: 30 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velika jaja
- 4 smrznute vegetarijanske kotlete od soje
- 1/2 žlice. Grčki jogurt ili kiselo vrhnje
- 1 mala češnja češnjaka, sitno naribati
- 1/4 žlice ljuta paprika
- sol
- 4 žlice. mlada rukavica
- 1/2 žlice. konzervirane pržene crvene paprike, izrezati na kriške
- 1 mali krastavac, izrezan na tanke kriške
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 1 žličica zdrobljena sušena metvica
- 1/4 čl. zdrobljeni feta sir
- 4 jame s mekinjama, pržite
- Kiseli krastavci, servirano (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, sojine kotlete, jogurt, kiselo vrhnje, češnjak, crvena mljevena paprika, rukavica, papar slatko, krastavci, nana, feta sir, pita, kiseli krastavac
Priprema recepta:
- U malu posudu stavite jaja, posolite 2,5 cm. Donesite do vrenja i kuhajte 1 min. poklopac pokriti, ukloniti sa štednjaka i ostaviti da stoji 12 minuta. Ohladite jaja ispod hladne vode, zatim ogulite i narežite na kriške.
- Skuhajte povrtne kotlete na navedeni način u uputama na pakiranju. U maloj zdjeli promiješajte jogurt, češnjak, paprika, 2 žlice. l. vode, dodajte sol po ukusu. U velikom pomiješajte rukulu, prženu crvenu papriku, krastavce, maslinu ulje, metvica, feta sir, dodajte sol po ukusu.
- Izrežite 2,5 cm od vrha svake pita, otvorite formirani džep i stavi unutar izrezanih gornjih dijelova, kako bi se ojačalo dno. Napunite svaku pita povrća kotlete, neku salatu s rukvom i nekoliko narezana jaja. Namažite umakom od jogurta. Poslužite vegetarijansko Arapski hamburger sa kiselim krastavcima.
