Da bi bruske klice bile jednake pržene i mekane iznutra i izvana prekrivena svijetlom zlatnom kore kosti iste veličine. Zagrijte ih unutra mikrovalnom, tako da će vam biti lakše da ih nataknete na skelove, a zatim pomiješajte sa začinjenom mješavinom maslinovog ulja, češnjaka, prije prženja, dimljena paprika, senf i crni papar. Napunit će povrće višestruki okus.
Vrijeme kuhanja
malo će varirati ovisno o veličini glava kupusa. Briselski klice na žaru izgledaju vrlo impresivno i apetit na nabodavima. Poslužite ga kao međuobrok ili povrće namirnica za meso Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 126, ukupna masnoća 8 g., zasićena masnoća 1 g., bjelančevine 4 g., ugljikohidrati 11 g., vlakno 5 g., kolesterol 0 mg., natrij 509 mg., šećer 2 g. 
Time: 23 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 kg Bruxelles klice, poželjno je da sve kupus su iste veličine (vidi napomenu)
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 žlica. l. sjeckani češnjak
- 1 žličica suha senf
- 1 žličica dimljena paprika
- 1 žličica gruba sol
- 1/4 žlice mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: Bruxelles klice, češnjak, senf, paprika
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri.
- Obrežite krajeve stabljike klice mladice i uklonite sve požutjeli vanjski listovi. Stavite brushalke u veliku zdjelu s mikrovalnom pećnicom i zagrijavajte u mikrovalnoj 3 minute. Dodajte maslinovo ulje, češnjak, senf, papriku i sol te Promiješati. Ostavite kupus da se ohladi da se može čuvati unutra Ruke. Na svaku posadite 4-5 glava brusa metalni nagib, tako da su krajevi stabljike usmjereni prema jednu stranu, ostavljajući između svake glave otprilike 1 cm.
- Stavite skele na rešetku sa stabljikama u smjeru plamena. poklopac poklopite i pržite 5 minuta. Okrenite skewer i nastavite pržiti još 5 minuta. Kupus poslužite izravno na nareske ili za uklonite dodatnu aromu s nabodava, stavite je u prvu posudu i pomiješajte s ostatkom smjese ulja i češnjaka. Poslužite.
primjedba
Da bi se kupus ravnomjerno pržio, važno je da su sve glavice otprilike iste veličine i oblika.
