Jogurt od domaćeg kompota od jabuka – detaljan recept Prehrambena vrijednost jedne porcije: kalorije 252, ukupno masti 6 g., zasićene masti 3 g., bjelančevine 7 g., ugljikohidrati 45 g., vlakno 2 g., kolesterol 18 mg., natrij 139 mg., šećer 39 g. 
Photo of the dish:James Bagree Vrijeme: 50 min. Poteškoća: lako u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
jogurt
- 4 žlice. masno mlijeko
- 1/4 čl. obrano mlijeko u prahu
- 1/4 čl. javorov sirup (neobavezno)
- 1/4 čl. svježi jogurt ili kiselo tijesto s aktivnim kulture
Apple Compote
- 6 žlica. oguljene i narezane zelene jabuke
- 1/4 čl. smeđi šećer
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/4 žlice mljeveni cimet
- Prstohvat soli
- 1/4 čl. voda
Recepti sa sličnim sastojcima: jogurt, jabuke, smeđi šećer, cimet, ekstrakt vanilije, javorov sirup, mlijeko, mlijeko u prahu
Priprema recepta:
- Napravite kompot od jabuke: pomiješajte u tavi sa jabuke s debelim dnom, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, mljeveni cimet, sol i 1/4 žlice. voda. Kuhajte, miješajući, sa srednjim temperatura, dok jabuke ne omekšaju, oko 30 minuta.
- Napravite domaći jogurt: toplo mlijeko (mlijeko treba da odstoji, ali ne i kuhati.) u velikoj loncu na laganoj vatri, na 85 C. Uklonite sa štednjaka i polako promiješajte pjenjačom mlijeko u prahu i javorov sirup. Ohladite mliječnu smjesu na 40 ° C, u u roku od 20 do 30 minuta. Pomiješajte s običnim jogurtom.
- Ulijte mliječnu smjesu u staklenu posudu. Pokrijte folijom i napravite nekoliko rupa. Stavite na toplo mjesto (30 – 40 C.) u 12 – 18 sati. (Što duže držite mliječnu smjesu, gušće je bit će jogurta.)
- Stavite jogurt u hladnjak na 8 sati da se ohladi. prije pomiješajte s kompotom od jabuke.
