Prženi mahi mahi riblji file s cvjetačom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 331, ukupne masti 15 g., zasićene masti npr., bjelančevine 35 g., ugljikohidrati 13 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
The photojela: Antonis Achilleos Trajanje: 30 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 mahi-mahi fileta bez kože, svaki 150gr ili bilo koji drugi mršava morska riba
- 4 žlice. l. (60 gr.) Nesoljeni maslac
- 1/2 glave karfiola, poredane u cvasti prerezati na pola
- 1/4 čl. narezani bademi
- 1/4 čl. lagane grožđice
- 1/4 žlice mljeveni korijander
- 1 žlica. l. svježe iscijeđeni sok od limuna
- 1/4 čl. nasjeckani peršin
- Nasjeckani limun
- Morska sol i svježe mljevena paprika
Recepti sa sličnim sastojcima: mahi-mahi, cvjetača, bademi, orasi, limun, limunov sok, grožđice, grožđice, korijander, peršin
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 C. Mahi-Mahi filete naribajte s paprom i sa soli. U zagrijanoj tavi zamijesite file mahi-makhi s 1 žlice. l. (15 gr.) Maslac, 3 minute, s jedne strane do riba nije postala presušena. Prebacite u pečenu tavu okrenite prema dolje i stavite u pećnicu, pecite dok ne skuha, oko 10 minuta.
- U međuvremenu otopite preostale 3 žlice vrhnja ulje u tavi na srednjoj temperaturi. Pržite karfiol dok ne omekša, oko 6 minuta. Dodajte bademe, grožđice, korijander, 1/4 žlice sol i papar po ukusu, pomiješajte i pržite dok zlatni badem, oko 2 minute. Maknite sa štednjaka i pospite peršinom.
- Na tanjur za posluživanje stavite prženu mahi-mahi ribu i prilog cvjetača, ukrasite kriškama limuna, limun prelijte ribom sok.
