Fileti pastrve prije prženja u tavi utrljavaju se smjesom od kajenska paprika, sol, crni papar i kineska začina “5 začin “, koji ribu egzotičnog okusa ispunjava slatkim, začinjene i oštre note. Poslužite ga uz sirovu salatu mrkva, izrezana na tanke duge vrpce (to će pomoći oguliti), s lukom i kuhanom repe u tart preljevu od maslinovo ulje i limunov sok. U salatu se dodaje narezana repa neposredno prije posluživanja tako da mrkva i luk nemaju vremena pocrvenjeti i jelo ostaje svijetlo i isprano. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 400, ukupna masnoća 24 g., zasićene masti 4 g., bjelančevine 30 g., ugljikohidrati 17 g., vlakna 3 g., kolesterol 145 mg., natrij 550 mg., šećer 0 g. Podijelite s друзьями: 
Time: 25min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 velika fileta pastrve s kožom (otprilike 150 g svaki)
- 3 žlice. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Fino naribana korica i sok od 1 limuna + kriške za posluživanje
- 3 srednje mrkve
- Pola sitnog crvenog luka, prepolovite i tanko narezan
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi luk
- 3/4 tsp Kineska začin “5 začina”
- 1/4 žlice kajenska paprika
- 1 paket (250 gr.) Kuhane oguljene repe (otprilike 1,5.) Čl.)
- 1/4 čl. krem hren
Recepti s sličnim sastojcima: pastrmka, mrkva, repa, začin pet začina, mljevena kajenska paprika, kremasti hren
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli pomiješajte 2 žlice. l. maslinovo ulje s limunom kora i sok; sol i papar. Korištenje oguliti izrezati mrkvu s dugim vrpcama; dodajte u posudu sa crveni luk i pola zelenog luka. Promiješajte na dobro povrće prekrijte dresingom.
- U maloj zdjeli pomiješajte začin “5 začina”, kajenski biber i 0,5 tsp. sol i crni papar; trljajte meso ribe smjesom fileti. U srednje jakoj tavi na srednje jakoj vatri. zagrijati 0,5 tbsp. l. maslinovo ulje. Stavite 2 fileta, kožicu prema dolje, i pržite dok ne postane hrskav, oko 2 minute.
- Nježno okrenite i pržite dok ne omekša, otprilike još 2 min. Stavite kožicu na lim za pečenje ručnikom. Ponovite isto s preostalim maslinovim uljem i ribe.
- Dodajte repe u zdjelu mrkve i pomiješajte. Izložite riba na tanjure; na vrh stavite krem hren i posolite preostali zeleni luk. Poslužite uz salatu od mrkve i kriške limun.
