Vegetarijanske kotlete s umakom od krastavca i jogurta u pita – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Teškoća: srednja porcija: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
Vegetarijanske kotlete:
- 1/2 žlice. žitarice quinoa (prethodno ispiranje)
- 1 limenka (425 g) cannellini bijelog graha (ocijediti slanu i isprati)
- 1/2 žlice. smrznute kukuruzne koštice (odmrznuti)
- 1/2 žlice. panko krušne mrvice
- 1 žlica. l. nasjeckani svježi cilantro
- 1 žličica gruba sol
- 1/2 žlice čili u prahu
- 1/2 žlice mljeveni kumin
- 1/2 žlice granulirani češnjak
- 1/2 žlice mljeveni crni papar
- Sok 1/2 limuna
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
Za sendviče:
- 4 velike grijane jame (promjera oko 20 cm) od integralno brašno
- Umak od krastavca i jogurta (vidi recept ispod)
- Salata s crvenim lišćem
- 1 mesnati, narezani goveđi rajčicu
Umak od krastavca i jogurta:
- 2 žlice tahini pasta od sezama
- 1/2 žlice. krastavac narezan na kockice
- 1/2 žlice. grčki jogurt s niskim udjelom masti
- 1 žlica. l. limunov sok
- 1/4 žlice šećer
- 1 naribani mali češanj češnjaka
- Nekoliko kapi ljutog umaka
- Sol i mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: pita, quinoa, kukuruz, bijeli grah, kanelinski grah, rajčica, krastavci, zelena salata, zrnca češnjaka, kumin, sezamove sjemenke, limunov sok, začinjeni umak, krušne mrvice panko, cilantro, jogurt
Priprema recepta:
- priprema s эндвича:Для вегетарианскихkotlete: u maloj posudi donesite čašu vode da prokuha. U posudu izlijte kvinoju, pokrijte tavu i smanjite toplinu na slaba. Kuhajte dok voda ne upije, 15-20 minuta. prijenos quinoa stavite na lim za pečenje i ravnomjerno rasporedite. Dajte u potpunosti U peći za preradu hrane, razmutite pola limenke graha. velika zdjela pomiješati 1/4 žlice. gotov kion (ostatak ostavite drugi put), pire od graha, ostatak graha, kukuruz, krekeri panko, cilantro, sol, čili u prahu, kumin, češnjak, papar i limunov sok. Miješajte dok smjesa ne postane glatka. Oblikujte 8 malih keksa, otprilike 5 cm svaki. mjesto kotlete u hladnjaku 15 minuta da se stvrdnu. Na srednje jakoj vatri zagrijte tepsiju bez prskanja ulje. Pecite torte do zlatno smeđe boje, 5-8 minuta. сsvake strane. Za izradu sendviča: Stavite u svaku jamu 2 reznice, na vrh stavite jedan dio umaka od krastavca i jogurta, malo salate i govedine rajčice. Priprema umaka od krastavca i jogurta: Kombinirajte krastavce u maloj posudi, jogurt, limunov sok, sezamova pasta, šećer i češnjak. dodati vrući umak, sol i papar.
