Korak po korak recept za kolačiće od tapioka brašna.
Ako nikada niste probali veganske kolačiće, preporučujemo ovaj recept. Neki vam sastojci možda nisu poznati. raditi s njima prilično je teško; dodajte u zdjelu s tijestom naizmjenično suhe i mokre sastojke. Tapioka brašno u prilogu gustoće, a ksantanska guma zamjenjuje gluten kao stabilizator.
Prehrambena vrijednost jedne porcije: (36 kolačića) Kalorije 130, ukupno masti 7 g., zasićene masti npr., bjelančevine 2 g., ugljikohidrati 16 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 45min. Teškoća: srednja Količina: 36 kolačića u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1,5 tbsp. vrhunsko pšenično brašno
- 0,75 Art. slastičarsko brašno (nisko brašno gluten 8 – 9%)
- 3 žlice. l. brašno od tapioke
- 2 žlice prašak za pecivo
- 0,5 tsp sitna sol
- 0,5 tsp ksantanska guma
- 1,5 tbsp. veganski šećer ili organski nemasirani trske šećer
- 0,5 tbsp. umak od jabuka
- 0,5 tbsp. sirovo organsko kokosovo ulje, rastopljen
- 3 žlice. l. ulje sjemenki grožđa
- 2 žlice ekstrakt vanilije ili 2 mahune vanilije, ostružite sjemenke
- 0,5 tsp jabučni ocat
- 1,5 tbsp. nasjeckanih oraha
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, tapioka, brašno slastičarna, smeđi šećer, umak od jabuka (pire), grožđe ulje, jabučni ocat, orasi, mahuna vanilije
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Izložite posudu za pečenje pergamentnim papirom i odložiti.
- U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i ksantanska guma.
- U velikoj zdjeli kombinirajte šećer, umak od jabuka, kokosovo ulje, grožđa ulje, vanilija i ocat, i umutite na maloj brzini oko 1 minutu. Smjesu s brašnom dodajte u posudu s tekućinom dobro izmiješajte, dodajući trećinu ako je potrebno Čl. voda. Umiješajte nasjeckane orahe.
- Rasporedite punu žlicu tijesta na lim za pečenje, unutra 2,5-3 cm jedan od drugog. Kolače pecite u dva koraka, dva u isto vrijeme lim za pečenje odjednom, dok se tijesto ne stvrdne i ne počne smeđati ivice, 18 – 20 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se kolačići ohlade listiće za pečenje 2 minute, zatim prebacite na žičani stalak i pustite potpuno ohladiti. Preostale kolačiće ispecite slijedeći upute. iznad.
