Pita s punjenjem breskve, zgušnjavana veganskim škrobom, na integralno brašno.
Kada se koristi zrelo voće, ovaj se kupus priprema upravo 20-25 minuta Ako vaše breskve nisu baš zrele, predlažemo pokriti tortu folijom i peći je dok voće ne bude lako probodite nožem, od 10 do 15 minuta, a zatim uklonite foliju i pecite dok ne omekša (zlatna korica).
Prehrambena vrijednost jednog obroka: (ukupno 8 – 10) Kalorije 325, ukupno 9 g masti, g zasićenih masti, 8 g proteina, 48 g ugljikohidrata, vlakno npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g.
Autorica recepta – Amy Chaplin – autorica recepta za vegetarijanci
Time: 1 hour. Poteškoća: Lako Obrok: 8 – 10 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
punjenje
- 1,2 kg zrele breskve nasjeckane na male komade
- 2 žlice. l. javorov sirup
- 4 žlice prah sa vrpcom (arrowroot)
- 2 žlice ekstrakt vanilije
- 1/2 žlice mljeveni cimet
Tijesto
- 1/4 čl. nezaslađeno bademovo mlijeko ili sojino mlijeko
- 1 žličica limunov sok
- 2,5 žlice. integralno brašno
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 1 žličica cimet
- 3/4 tsp soda bikarbona
- 3/4 čl. kokosov šećer
- 1/4 žlice morska sol
- 1/4 čl. rastopljeno kokosovo ulje
- 1 žlica. l. javorov sirup
Recepti sa sličnim sastojcima: breskve, kukuruzne brašno, javorov sirup, ekstrakt vanilije, limunov sok, badem mlijeko, sojino mlijeko, pahuljice morske soli, cimet
Priprema recepta:
- Za nadjev: zagrijte pećnicu na 180 ° C. dodati breskve, javorov sirup, strelica, vanilija i cimet u velikoj posudi i temeljito miješajte dok ne postane glatko. Prenesite voćnu smjesu na 20×30 cm posudu za pečenje i ravnomjerno rasporediti to.
- Za preljev: pomiješajte bademovo mlijeko i limunov sok u maloj zdjeli i ostavite da odstoji 5 minuta. Prosijte brašno i dodajte zajedno s praškom za pecivo, cimetom i soda bikarbona u srednjoj posudi. Dodajte šećer i kokosov šećer i promiješajte. Ulijte kokos maslac u smjesi s brašnom i miješajte ručno. Dodajte badem mlijeko i javorov sirup i dobro promiješajte.
- Preljev stavite na nadjev i pecite dok ne uđe voće neće početi ključati, a gornji dio neće postati smeđi oko rubova, od 20 do 25 minuta Izvadite kašu iz pećnice i ostavite da se ohladi u roku od 10 minuta prije posluživanja.Ova kanta od breskve može kuhati u porcioniranim ramekinima.
