Sloppy Joe (rođen Sloppy Joe – drolja Joe) – jedan od nekoliko vrsta hamburgera s kojima se ne možete zamarati kuhanje kotleta. Samo mesni umak stavi se na peciva i dodatno povrće koje se obično poslužuje sendviče. za Veganski kuhani veganski jo savršeno odgovara šampinjonima. Umak s njima poprima mesnatu teksturu, što je izvrsno nadopunjuju orahe. Poslužite hamburger sa salatom ili isjeckan kupus, začinjene kisele paprike i zeleno s lukom i uživajte pokušavajući da se ne razmazuje, jer hamburger s dobrim razlogom je tzv. Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 6) Kalorije 257, ukupna masnoća 9 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 8 g., ugljikohidrati 37 g., vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr šampinjone prepoloviti
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 1 veliki slatki luk, narezan na kockice
- 1 i 3/4 čl. lagano pivo
- 1/3 čl. sitno sjeckani orasi
- 1 mala zelena paprika, oguljena i kockice
- 0,5 tsp Chili u prahu Chili u prahu
- 1/4 čl. kečap
- 3 žlice. l. paradajzna pasta
- 6 cjelovitih žitarica burger *
- Sjeckani crveni kupus ili zelena salata, kisele paprike od jalapena i zeleni luk, za posluživanje (na izbor)
Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, šampinjoni, cjelovita žitarica, orasi, pasta od rajčice, kečap, pivo svjetlo, čili
Priprema recepta:
- U prehrambenom prerađivaču mljejte puno gljiva u malim serijama komada. Odložite.
- U velikoj tavi s umjerenim neljepljivim premazom Zagrijte maslinovo ulje na jakoj vatri. Dodajte luk, 1 žlica. l. pivo i 1/4 tsp sol i pržiti, često miješajući, dok luk porumeni oko 5 minuta.
- Dodajte orahe i paprike pa povremeno pržite miješajući dok papar nije hrsko mekan, oko 3 minute. Dodajte gljive, 3/4 tsp. crni papar i začin chipotleom i pržiti, često miješajući dok se gljive ne skuhaju, oko 5 min.
- Ulijte preostalo pivo, kečap, pastu od rajčice i 1/8 žlice. sol i kuhajte, miješajući, sve dok umak ne dobije željenu konzistenciju, oko 2 minute.
- Stavite smjesu na svaku koru. Poslužite s hrskavim топпингами на выбор.Примечание* Neka peciva nisu prikladna za vegane, zato pažljivo pročitajte podatke na naljepnici i uvjerite se da proizvod nije sadrži jaja i mliječne proizvode.
