Značajka provjerenog vremena Alton Brown recepta, je da se koristi samo nekoliko sastojaka, poput avokada, cilantroa i soka od limete. Umak se najbolje servira sobna temperatura kada se infuzira 1 sat. Je vrijeme omogućuje da se sastojci bolje spoje, a arome – раскрыться. 
Time: 1sat. 20 minuta Teškoća: lako Količina: 1 posuda u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 Haas avokada, oguljen i bez sjemenki
- Sok od jedne limete
- 1/2 žlice tablica sol
- 1/2 žlice sjeckani kumin
- 1/2 žlice kajenska paprika
- 1/2 srednjeg luka, na kockice
- 1/2 jalapenosa, oguljenih i nasjeckanih kocke
- 2 rajčice nalik na šljive, oguljene i nasjeckane kocke
- 1 žlica. l. Usitnjeni Cilantro
- 1 češanj češnjaka, sitno sjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: avokado, sok limete, kumin, mljevena kajenska paprika, luk, jalapeno paprika, rajčica šljiva, cilantro, češnjak
Priprema recepta:
- U veliku zdjelu stavite meso avokada i sok od limete Promiješati. Nakon što je sav avokad navlažen sokom od limete, iscijedite sok u drugu posudu. Dodajte sol, kumin, kajenski biber i pire krumpir masher.
- Zatim dodajte luk, jalapenos, cilantro i češnjak. Ulijte 1 žlicu. l. preostali sok limete. Ostavite da umak prokuha 1 sat. sobne temperature, nakon čega se može poslužiti.
