Ovo je jedna od najbržih prehrambenih opcija u Indiji, a osim toga osim toga, jedno od najjednostavnijih: uho kukuruza polako se peče vrući ugljen, iscijedite sok limete i pospite solju i kajenske paprike, kao i ono što sami odaberete. Ovo jelo vrlo slično meksičkom kukuruzu na žaru kojem se dodaje neki slani krem sir kotikh. Nudimo kuhati na temelju ove omiljene začinjene brze hrane! Podijelite s друзьями: 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 velike uši kukuruza (uklonjeni listovi i stigme)
- Maslinovo ulje
Nadjev:
- 1 žlica. cherry rajčice ili šljive cherry rajčice polovice
- 1/4 čl. svježe iscijeđeni sok od limete
- 1/4 žlice mljeveni kumin
- 1/8 žlice kajenska paprika
- Veliki prstohvat mljevenog kardamoma
- Big Pinch Chat Masala
- Sol i mljeveni crni papar
- 1 – 2 grančice svježe metvice (listovi sitno nasjeckanog)
- Mala šaka svježeg klinčića (lišće i mekane stabljike otprilike suzati u malim komadima)
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, cherry rajčica, garam masala, limunov sok, kumin, mljevena kajenska paprika, kardamom, metvica, kilantro
Priprema recepta:
- Stavite veliku tavu od lijevanog željeza na umjereno veliku toplinu. i zagrijavajte ga dok ne počne djelovati.Utrljajte uši kukuruza maslinovo ulje, a zatim nježno stavite u tavu. kuhar, dok se ne prže dok se tijekom cijele pojave ne pojave crne mrlje površina i zlatno smeđa, 20-25 min., okretanje svakih 5 min. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
- Za preljev: U ovo vrijeme pomiješajte sok od limete, kumin, kajenska paprika, kardamom, miks začina Chat masala (sušena mješavina začini od: garam masala, amchur u prahu manga, sjeme kumine, sjemenke korijandera ili komorača, mljeveni đumbir, crni izmet namak, crni papar, sušeni asafoetida zglob, mljeveni kajenski papar), kao i sol i crni papar po ukusu. Izrezati zrno sa kocke i stavite u veliku zdjelu. Dodajte rajčicu, mentu i cilantro. Promiješajte preljev i probajte ima li dovoljno začina. Poslužite!
