Tri vrste žitarica sa žitaricama punjene bobičasto voće

Korak po korak recept za pravljenje žitarica od žitarica punjenih tri vrste bobica za užinu Hranjiva vrijednost jedne obroke: (ukupno 6 bara) Kalorije 190, ukupna masnoća 6 g., Zasićenih masti g., 5 g proteina, 31 g ugljikohidrata, vlakana, mg kolesterola, natrija mg., šećer

Autor recepta – Sylvanas Nardone – autorica recepata za bezglutenska dijeta

Time: 30min. Težina: lako, količina: 6 bara, u receptima. volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

barovi

140 gr. smjesa od brašna bez glutena, vidi recept u nastavku
45 gr. Zobena kaša bez glutena
2,5 žlice. l. javorov šećer
2 žlice. l. laneno brašno, plus još za posipanje
2 žlice. l. Zobena kaša bez glutena
1/4 žlice sol
1/4 žlice mljeveni cimet
2 žlice. l. hladan maslac, izrezan na kriške
1 žličica ekstrakt vanilije
1 velika jajašca

punjenje

1/2 žlice. sušene bobice, poput trešanja, jagoda i borovnica
1/4 čl. kipuće vode

Mix bez brašna bez brašna

430 gr. rižino brašno
190 gr. brašno od tapioke
120 gr. krumpirov škrob
10 gr. ksantanska guma
1,5 tsp sol

Recepti sa sličnim sastojcima: Hercules pahuljice, rižino brašno, tapioka, sušena trešnja, jaja, ekstrakt vanilije, cimet, škrob

Priprema recepta:

Pripremite tijesto: Pomiješajte smjesu bez glutena, zobene pahuljice brašno, javorov šećer, laneno brašno, zobena kaša, sol i cimet u procesoru hrane do glatkog. Dodajte vrhnje maslac i vanilija i miješajte dok se ne formiraju mrvice. Ako je potrebno dodajte 5 žlica. l. vode da tijesto bude jednoliko. Podijeli se prerežite tijesto na pola i svaki komad plastične zamotajte, pažljivo izdajući im stan. U hladnjaku 30 minuta.
Pripremite nadjev: Kombinirajte sušene bobice i kuhajte voda u maloj posudi. Ostavite da bobice omekšaju oko 15 minuta. Tekućinu iscijedite u zasebnu posudu. Stavite bobice u blender ili prerađivač hrane. Procijedite bobice i dodajte malo stopljenih tekućina iz bobica, ako je pire krumpir previše gust.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pokrijte lim za pečenje pergamenta papir.
Umutite jaja od bjelanjka lagano s 1 žličicom. voda u maloj posudi. Izlijte ravnomjerno malu količinu smjese bez glutena lim za pečenje. Kada radite s jednim komadom tijesta odjednom, uvaljajte ga pravokutnik dimenzija 10 do 30 cm, debljine nešto više od 0,5 cm. Izrežite višak tijesta. Ostavite 1,5 cm granice i radite unutra po dužini, sredinu polovine punjenja. Pokrijte gornju polovicu tijesta s većim dijelom punjenja; mast rub tijesta s tučenim jajetom. Preostali rub tijesta zamotajte, formirajući valjak. Lagano okrenite šav valjka prema dolje; mast jaje i pospite lanenim brašnom. Izrežite kolut na 3 bar i hladnjak. Napravite još 3 žitarice od žitarica preostalo tijesto i nadjev.
Dobivene šipke stavite na pripremljenu tavu. Pecite do svijetlo smeđe boje, 12 do 15 minuta. Lezite dalje stajati i ostaviti da se potpuno ohladi.Pripremiti smjesu od brašna bez bez glutena: U velikoj zdjeli pomiješajte rižino brašno, brašno od tapioke, krumpirov škrob, ksantanska guma i sol.