Tikvice od povrća, šparoge i špinat

Isprazniti zalihe povrća, mnogi poljoprivrednici ili ljetni stanovnici, Služe se razna vegetarijanska jela. Su lako i korisne verzije. Slijedeći ovaj recept, možete i kuhati jedna velika lazanje s kremastim grahom umjesto ricotte. Prikladan je oblik veličine otprilike 23 do 30 cm. dobiti isto kao kod penjanja, bujne kore od sira pečen i postaje sitan. Poželjno je koristiti špinat svježe, prethodno ga malo pržite ili zagrijavajte mikrovalna dok ne bude venuta. Isto vrijedi i za umak, ali za štedi vrijeme je prihvatljivo zamijeniti ga gotovim маринарой. Time: 50min. Teškoća: lako Količina: 6 ramekina u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Povrće lazanje

• 450 gr listovi lazanje
• 3 žlice. l. maslinovo ulje
• 1 srednji luk, sitno sjeckani
• 1 srednja mrkva, sitno sjeckana
• 1 srednja tikvica, sitno sjeckana
• 1 srednja meksička tikvica, sitno sjeckana
• 8 stabljika šparoge nasjeckanih prekrivačima
• 2 žlice. u prilogu recept za umak od rajčice
• 1,5 tbsp. konzervirani bijeli grah, isperite i ocijedite tekućina
• 2 pakovanja (280 g smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznuti i istisnuti
• 3 žlice. grubo mljevenu mocarelu
• 1/2 žlice. naribani parmezan
• 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac, podijelite na 2 dijela

Umak od rajčice

• 2 limenke (910 gr. Svake) nasjeckane rajčice
• 1/2 žlice. maslinovo ulje
• 1 mali luk, nasjeckan
• 2 češnja češnjaka, nasjeckana
• 1 stabljika celera, sjeckana
• 1 mrkva nasjeckana
• 2 osušena lovorova lista
• 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac, neobavezno

Recepti sa sličnim sastojcima: paste od lazanje, tikvice, šparoge, špinat, bijeli grah, mocarela sir, parmezan, paradajz sos, mrkva, celer, lovorov list, rajčica

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 190 ° C.
2. Ulijte u srednje jaku tavu, maslinovo ulje. Kad se gotovo počne dimiti, dodajte luk i kuhajte dok ne omekša (oko 5 minuta). Ulijte mrkvu i pržite 3 minute.Dodajte tikvice i tikvice, kuhajte 5 min. Dodajte šparoge i dinstajte 2 minute. Uklonite iz topline kada svo povrće je potpuno kuhano, ali još uvijek hrskavo. Ostavite da se ohladi.
3. Upotrebom metalnog prstena za pečenje promjera 15 cm., izrezati 18 krugova iz listova lazanje. Pokrijte dno svakog od 6 oblici za gratin (promjera 15 cm) 1 tsp. umak od rajčice. tada na vrh stavite krugove paste. Grah isperite vodom, začinite sol i papar. Rasporedite grah preko ramekina.
4. Zatim u svaki od oblika stavite posluživanje špinata. Izložite drugi sloj paste na vrhu i nježno stisnite. Distribuirajte po povrće prelijte ramekinamom. Vrh s 1 tbsp. l. umak od rajčice. U svaki ramekin stavite treći sloj paste pokriti 1 žlica. l. umak od rajčice.
5. Sadržaj obrazaca pospite mocarelom i parmezanom, a po vrhu stavite 1/2 žlice. l. (30 gr.) Maslac. Pokrijte lim za pečenje s folijom i na njega stavite obrasce. Pecite u pećnici 20 minuta ili dok kora ne postane smeđa i ne počne da se dižu mjehurići.

6. Umak od rajčice

   U velikoj tavi s debelim zidom zagrijavajte na srednje jakoj vatri maslinovo ulje. Dodajte luk i češnjak. Prolazni dok mekani i prozirnost (5-10 minuta). Dodajte celer i mrkvu, začinite solju i paprom. Pirjajte dok sve povrće ne bude meka (oko 5-10 minuta). Dodajte rajčicu i lovorov list. Kuhajte na laganoj vatri bez pokrivanja 1 sat ili dok se ne zgusne. Uklonite lovorovo lišće i provjerite ako je potrebno više soli i papra. Ako je umak još kiseo, dodajte maslac (1 kašika odjednom) da omekša okus. 1/2 dijela umaka od rajčice u zdjeli za obradu hrane. Mash up to jednoličnost. Ponovite s preostalim umakom od rajčice.Ako nemate odmah ćete upotrijebiti cijeli umak, pustite da se potpuno ohladi i sipati u porcijama 1-2 žlice. u plastičnim vrećicama za pretinac za zamrzavanje. Može se pohraniti u smrznutom obliku do 6 mjeseci.