Sunomono (japanski krastavci) – detaljan prijať prípravu. 
Time: 10 мин. Teškoća: lagane obroke: 4 – 6 recepata koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 veliki staklenički krastavac ili 2-3 mljevena krastavca
- 1 žličica sol
- 2 žlice. l. rižni vinski ocat
- 1 žlica. l. šećer
- 1 kap sojinog umaka
Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, morske trave, meso rakova, soja sos, mirin (rižino vino), škampi
Priprema recepta:
- Ogulite krastavac i narežite ga na tanke krugove. Pospite sjeckani krastavac solju i ostavite stajati nekoliko minuta. Izbacite višak tekućine.
- U zdjeli pomiješajte ocat, šećer, sojin umak i dobro Promiješati. Ulijte smjesu octa u kriške krastavca i dobro Promiješati. Poslužite u odvojenim jelima. Možete dodati u wakama (morske alge), rakove i škampi.
