U prijevodu s talijanskog jezika, “škamp” je norveški jastog, ili langoustine. Jela iz istoimenog raka češnjakovo ulje i suho bijelo vino. S obzirom na činjenicu da rano imigrantima koji su stigli u Sjedinjene Države bile su dostupne samo kozice, i to oni počeo se koristiti za kuhanje umjesto norveškog jastoga. Ovo italijansko-američko jelo nevjerojatno je jednostavno. Može biti kuhajte brzo, a zahvaljujući prženju u vrećici od folije, ne morate neprestano nadgledajte kozice, okrećući ih i na kraju očistite ne zahtijeva mnogo napora.Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 4) Kalorije 335, ukupna masnoća 1 8 g., Zasićene masti 11 g., Proteini 46 npr. ugljikohidrati 2 g. vlakna – g. holesterol 410 mg. natrij 485 mg., šećer – g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Oguljene kozice od 0,9 kg i oguljene koštice izvadite tamna traka i repovi
- 6 žlica. l. (90 gr.) Narezani maslac
- 2 žlice. l. suho bijelo vino
- 4 češnja češnjaka, mljevena
- Kopriva i sok s 1/2 limuna
- 1/2 žlice nasjeckana sušena kajenska paprika
- 1/2 žlice. nasjeckani lišće peršina
- Tjestenina, riža ili kruh s roštilja za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, bijelo vino, limun sok, mljevena kajenska paprika, češnjak, peršin
Priprema recepta:
- Pripremite roštilj za prženje na visokoj temperaturi.
- Položite dva lista folije duljine 46 cm jedan na drugi stavite škampe, maslac, vino, češnjak, limunov sok i koricu. Pospite nasjeckanom sušenom kajenskom paprikom, 3/4 žlice. soli i malo mljevenog crnog papra. donijeti duge stranice folije jedna prema drugoj i preklopite kako biste ih povezali. Svaku kratku stranu zavežite potpuno zapečaćeno paket.
- Stavite na roštilj i pržite dok se škampi ne napune neće se kuhati, a umak neće početi ključati (oko 9 minuta). Umiješajte peršin i poslužite s tjesteninom, rižom ili prženom s kruhom.
