Vegera burger je vegetarijanac hamburger bez mesa. Savršite ovaj vegetski hamburger čini realističan izgled kotlete i bogat bogat okus. umjesto za meso se koristi kuhani ječam ili biserni ječam pomiješan sa grah i povrće. Da se gotove reznice ne raspadnu, preporučuje se mljeveno meso prethodno ohladiti u hladnjaku, a zatim iz njega isklesajte reznice, koje se zatim vraćaju unutra hladnjak. Skuhajte hamburger od povrća, čak i ako niste vegetarijanska kao zdrava alternativa mesnim burgerima. s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 40 min Teškoća: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 čl. brzo rastući ječam
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 mali luk, nasjeckan
- 1 mala stabljika celera sjeckana
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 5 žlica. l. roštilj umak
- 1 srednja mrkva, sitno naribana
- 1 žlica. pjegavi pinto ili crni grah, bez tekućine
- 1/3 čl. krušne mrvice
- 1/3 čl. oraha nasjeckanog
- 2 žlice soja sos
- Protein 2 velika jaja
- 2 žlice. l. nasjeckani peršin
- 6 mekanih peciva prerezati na pola sa strane
- Luk od luka za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: Pinto grah, crni grah preto, orasi, peciva hamburgera, mrkva, celer, krušne mrvice, sojin umak, umak s roštilja, peršin
Priprema recepta:
- Kuhajte ječam u skladu s uputama na pakiranju i potpuno ohladiti.
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte 2 žlice. l. maslinovo ulje. Pospite luk, celer i prstohvat soli. Svađa, povremeno miješajući do zlatno smeđe boje oko 12-14 min. Dodajte češnjak, 3 žlice. l. roštilj umak i mrkva. kuhar, miješajući dok tekućina malo ne ispari, otprilike 1 – 2 min. Stavite sve u procesor za hranu i u potpunosti kul.
- Dodajte isti ječam, crni grah, krušne mrvice, sojin umak, bjelanjka, peršin i 0,5 žličica. sol. sve samljeti do mase sitnim komadima. Od primljenog mljeveno meso formira 6 reznica promjera 10 cm i debljine 1,5 cm. Položite ih na lim za pečenje obložen pergamentom. Poklopac i stavite u hladnjak 1 do 4 sata da se postavi.
- Uključite funkciju roštilja u pećnici. U velikoj tavi sa premaz protiv ljepljenja tijekom umjerene topline, zagrijte 1 tbsp. l. maslinovo ulje. Pržite kotlete nekoliko komada do zlatne boje kore, oko 6 minuta sa svake strane.
- U međuvremenu, u pećnici 1 do 2 minute, opeku peciva, stavljajući ih ispod grijaćeg elementa s rezom prema gore. gotov torte stavite u peciva, prelijte preostali umak za roštilj i stavite prženi prženi luk na kolutiće.
