Salata s mrkvom i rotkvicom daikon – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 185, ukupna masnoća 15 g, zasićene masti 1,5 g, bjelančevine 5 g, ugljikohidrati 12 npr. vlakno 2 g., kolesterol 0 mg., natrij 163 mg., šećer 4 g. 
Photo of the dish: КонPulos vrijeme: 40 min. Teškoća: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. rotkvica daikon, oguliti
- 500 gr. mrkva, oguliti
- 1 žlica. l. naribani đumbir
- 3 žlice. l. rižin ocat
- 2 žlice svježe iscijeđeni sok od limete
- 1/4 čl. biljno ulje
- 1 žličica tamno sezamovo ulje
- 1 3/4 tsp sjemenke bijelog sezama
- 1 3/4 tsp sjemenke crnog sezama
- sol
Recepti s sličnim sastojcima: daikon rotkvica, mrkva, đumbir korijen, rižin ocat, sok limete, sjeme sezama
Priprema recepta:
- Pripremite povrće: režite nožem za povrće rotkvica daikon na širokim vrpcama. Stavite rotkvicu u drugar i pomiješati s 1/4 žličice soli, objesiti nad spremnikom i dati iscijedite sok, ponekad protreseći, oko 15 minuta. vrijeme za rezanje mrkve širokim vrpcama.
- Pripremite dresing za salatu: pomiješajte u zdjeli za salatu đumbir, ocat, sok limete i 1/2 žličice soli. stalno miješajući polako ulijte biljno i sezamovo ulje i miješati dok glatko.
- Pržite, miješajući u tavi na srednjoj temperaturi, sjemenke sezamovih sjemenki, do zlatno bijelih sjemenki, oko 5 minuta. U preljev dodajte 1 žlicu tostiranih sjemenki.
- Dodajte povrće u zdjelu za salatu i pomiješajte s preljevom za salatu, sol po ukusu. Po vrhu pospite preostale sjemenke sjemenke sezama.
