Salata od odrezaka od noža – detaljan recept za kuhanje. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 41 8, ukupna masnoća 22 g., zasićene masti 6,5 g, bjelančevine 31 g, ugljikohidrati 25 g, vlakna 4 npr. kolesterol 96 mg, natrij 488 mg, šećer 14 g. Podijelite s prijatelji: 
Fotografija jela: Antonis Achilleos Vrijeme: 40 min. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 10 stabljika celera (otprilike 1 grozd), izrezati na 2,5 vidi komade
- 4 žlice maslinovo ulje
- Sol i svježe mljevene paprike
- 2 žlice. l. lagana majoneza
- Sok od limete
- 2 žlice. l. med
- 1 žlica. l. ljuti umak
- 1 mala glava zelene salate, nasjeckati
- 1 hrpa salate s vodenim krevetom, suzavo lišće rukama
- 600 gr Odrezak (4-6 odrezaka debljine oko 2 cm) škapularni dio goveđeg trupla
- 2 grozda zelenog luka, izrežite 5 cm.
- 1 žlica. grožđa ili cherry rajčica prerežite na pola
Recepti sa sličnim sastojcima: celer, majoneza, limeta, med, začinjeni umak, zelena salata, breskva, govedina, zeleni luk, cherry rajčice, grožđa rajčice
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 230 ° C. Stavite foliju u lim za pečenje, dodajte celer i pomiješajte s 1 žličicom. maslinovo ulje sol i papar po ukusu. Stavite tavu u pećnicu i pecite dok ne omekša, oko 20 minuta.
- Pomiješajte majonezu u velikoj zdjeli, 2 žlice. sok od maslinovog ulja limeta, med, ljuti umak i 1 žlica. l. voda. Dodajte prženi celer i miješati. Dodajte salatu od ledene jabuke i salatu od vodene kreše, ali ne miješati.
- Zagrijte veliku grill tavu ili tavu od lijevanog željeza na visoka temperatura. Narežite odreske 1 tsp. maslinovo ulje sol i papar. Dodajte odreske u tavu i pržite, oko 3 do 4 minute. sa svake strane. Ispast će odresci srednje pržena krvlju. Stavite odreske na sjeckanje ukrcajte se i ostavite neko vrijeme. Dodajte u tavu zelenu luk i pržiti dok ne ugljen, oko 3 min.
- Odrežite odreske na kriške preko vlakana, uklonite čvrste jezgra, koja se nalazi u središtu. Dodajte meso i rajčice zdjelu sa salatom, pomiješajte. Rasporedite salatu u tanjure.
