Salata od patlidžana – detaljan recept za kuhanje. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 1 61, ukupna masnoća 11 g., zasićene masti 1,5 g, bjelančevine 3 g, ugljikohidrati 17 g, vlakna 9,5 npr. kolesterol 0 mg., natrij 79 mg., šećer 7 g. Podijelite s prijatelji: 
Fotografija jela: Antonis Achillesis Vrijeme: 35 min. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1/4 čl. nasjeckani crveni luk
- 2 patlidžana
- Maslinovo ulje
- Sjeckani korijander i peršin
- Sok 1 limun
- Sol i papar
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžan, crveni luk, limun sok, cilantro, peršin
Priprema recepta:
- Lagano ulijte kipuću vodu luk, a zatim osušite. Patlidžan patlidžan vilicom i kuhajte u mikrovalnoj dok ne omekša. Ohladite, prerežite na pola, žlicom izvadite pulpu i nasjeckajte. U zdjeli promiješajte patlidžan, luk, korijander i peršin, sipajte limunov sok, sol i papar, začinite maslinovo ulje. U članku o patlidžanu možete pronaći pravi. informacije o prethodnoj obradi patlidžana.
