Ukusna i zdrava mješavina quinoe i kovrčavog izmeta, rajčice trešnja i pinjoli s dodatkom nježnog kozjeg sira. lako preljev maslinovog ulja i vinskog octa daje jelo ugodna kiselost.
Autor recepta – Valerie Bertinelli – američka glumica
Time: 55 min. Teškoća: lagane obroke: 4 – 6 recepata koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 mali snop toskanskog izmeta, opran, bez stabljika, izrezati na trake širine 2,5 cm.
- 3 žlice. l. crni vinski ocat
- 3-4 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 žlica. kuhana bijela quinoa
- 1 žlica. Cherry Tomatoes prepolovljen
- 1/4 čl. zdrobljeni kozji sir
- 1/4 čl. pečeni pinjoli
Recepti s sličnim sastojcima: quinoa grožđica, kupus kelj, rajčica trešnja, kozji sir, vinski ocat, pinjole
Priprema recepta:
- U veliku posudu s vrućom vodom potopite kelj 1-2 мин. do blage promjene boje. Iscijedite vodu. Pomak u velikom posuda za salatu.
- Obucite se u maloj zdjeli: lagano udarajući u zdjelu, umutite vinski ocat i polako ulijte maslinovo ulje; sezona sol i papar.
- Polovicu preljeva prelijte preko izmeta i promiješajte Ruke. Dodajte gotovu kvinoju i rajčicu, stavite u hladnjak i ostavite da se kuha 20 minuta. Poslužite i pospite preostalim preljevom, usitnite kozji sir i posolite pinjole.U ovom receptu za salatu s keljom možete zamijenite žitarice farro žitaricama.
