Recept za kuhanu salatu od brokule s jajima, šalotka i preljev od gorušice i vina od punog zrna Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 163, ukupno masti 11 g., zasićene masti 1,5 g., bjelančevine 6 g., ugljikohidrati 11 g., vlakno 1 g, kolesterol 45 mg., natrij 347 mg., šećer 3 g. 
Photo of the dish: АнтонисAhilijevo vrijeme: 10 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 grozda brokule, ukočenih stabljika
- 2 žlice. l. integralna senf
- 2 žlice. l. bijeli vinski ocat
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 mali šalot luk, sitno nasjeckati
- Sol i svježe mljevene paprike
- 1 tvrdo kuhano jaje, nasjeckajte
Recepti sa sličnim sastojcima: brokula, senf cjelovite žitarice, vinski ocat, šalotka, jaja
Priprema recepta:
- Brokoli kuhajte u slanoj vodi 4 minute. spojiti vode i prebacite u zdjelu hladne vode sa ledom, da bi zaustaviti postupak kuhanja. Brokulu osušite papirom ručnici.
- Pomiješajte integralni senf u velikoj zdjeli salate, bijelu vinskog octa, maslinovog ulja, šalotke, dodajte sol i papar po ukusu. Dodajte brokoli u zdjelu salate, pomiješajte sa salatom preliti i posuti nasjeckanim jajetom.
