Kokice daju ovom predjelu ljetni okus i aromu koja Možete uživati cijelu godinu. Ljeti možete pržiti svježe kukuruz na žaru, a zimi – smrznuti ili konzervirani kukuruz u tavi. Za ovu salsu možete čak i koristiti preostale uši kokice koje su već sljedeći dan nije baš ukusno jesti hladno. Pomiješajte grah s konzerviranim grahom grah, povrće, začini, začinite sokom limete i jedite, posipanjem hrskavim čipsom od kukuruza koji možete kuhajte se od tortilje u pećnici. predjelo ispada da je vrlo zadovoljan i koristan. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 1 0 Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. l. ulja uljane repice
- 1 žličica čili u prahu
- 4 uši kukuruza, oguljenih ili 4,5 tbsp. smrznute ili konzervirane kukuruzne koštice
- 1 limenka (800 gr.) Konzervirana rajčica u vlastitoj sok, narezan na kockice, dobro ocijediti
- 1 limenka (425 gr.) Konzervirani crni grah, tekući ocijedite, isperite grah
- Pola srednje crvenog luka, kockice
- 1 jalapeno podnožje, oguljeno, nasjeckano kocke
- 2 žlice. l. nasjeckani listovi cilantroa
- 2 žlice. l. sok od limete
- 1 žličica sjeckani češnjak
- 15 kukuruznih tortilja
Recepti sa sličnim sastojcima: začin čilijem, kukuruz, rajčica pulpa, crni preto grah, crveni luk, jalapenos, cilantro, sok limete, češnjak, tortilja
Priprema recepta:
-
salse:
Ugrijte ulični roštilj ili grill tavu do umjerenog vrućina.
- U maloj zdjeli pomiješajte uljanu repicu, čili u prahu, sol i papar po ukusu. Podmažite kukuruz smjesom ulja. Stavite vrući grill i pržiti 10 minuta, često prevrćući. Pomak na dasku za sjeckanje i ostavite da se ohladi nekoliko minuta. kada kukuruz se hladi, tako da se može držati, odsjeći uši žitarice.
- U velikoj zdjeli kombinirajte rajčicu, grah, luk, papriku jalapenos, cilantro, sok od limete, češnjak i kokice. Sezona sa soli, papra i dobro promiješajte.
-
Kukuruzni čips:
Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
- Izrežite svaku tortilju na 8 trokutastih komada. Stavite unutra jedan sloj na lim za pečenje. Pospite sprejom za kuhanje kako biste dobili čips postanu hrskavije, posipajte solju i pecite dok ne porumene lagano smeđe boje i ne postanu hrskavi, oko 10 minuta. Ohladite i poslužite uz salsu.
