Recept za izradu obloga od ananasa zamotanih u svježe lišće salate. I tajlandski ljuti umak za širenje preliva. Sambal – začinjena indonezijska začin čili paprika. Ovaj umak postoje različite vrste, ali od nje se priprema malo pikantni Sambal olek vrući crveni čili, sol, ocat ili tamarind i mala količina češnjaka. Može se zamijeniti drugim azijskim čili tjestenina. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 5 minuta Teškoća: lako Serviranje: 12 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Pola oguliti i narezati i oguliti u malim komadima (oko 3 žlice) svježeg srednjeg ananasa veličina
- 12 listova zelene salate Boston Bibb (oko 1 glavice)
- Sok od limete (oko 1/4 žlice)
- 2 žlice šećer
- 2 žlice čili tjestenina (npr. Sambal olek)
- 2 žlice riblji umak
- 2 žlice. grubo nasjeckani, pečeni kikiriki ili indijski orah
- 1/3 čl. grubo nasjeckani svježi cilantro (lišće i stabljike)
- sol
Recepti sa sličnim sastojcima: ananas, bostonska salata, čili tjestenina, riblji umak, sok od limete, Kikiriki, indijski indijski indijski indijski indijski orah
Priprema recepta:
- U zdjeli pomiješajte sok od limete, šećer, čili pastu i riblji umak i miješajte dok se šećer ne otopi. Dodajte kikiriki i cilantro i miješajte dok ne budu prekriveni umakom. Vrlo važno nasjeckati rukom, ne sjeckani u procesoru hrane, inače oni pretvoriti u tjesteninu. Jelo će imati veliku korist ako su orašasti plodovi cjeloviti komada.
- Prije posluživanja, salatu stavite na veliko jelo. mjesto oko četvrtine šalice ananasa na svaki list i sol po ukusu. Ananas prekrijte palentom od čilija i orasima. Poslužite. gosti mogu omotati svaki list salate oko punjenja.
